说到国内的猪价,今年6月初端午节那段时间生猪价格相对之前有小幅度的涨价,达到8元/斤左右,后面的生猪价格没有再降到7.5元/斤左右的价格,而是持平小段时间后又上涨,到7月份也一直涨,进入八月份之后涨势就更猛了,目前的生猪价格13.5元/斤,相对五月份的生猪价格差不多是翻倍增长;还有不到两周就是中秋节了,中秋节猪价会涨到多少钱一斤?结合中秋节前后猪肉的消费情况以及目前的生猪价格趋势来看,会比目前的高,很有可能涨到15元/斤左右的幅度,下面具体说说:
之前也有回答过猪价的问题,非洲猪瘟导致生猪存栏量的大幅度减少、养猪户退出养殖、地方调运生猪屠宰来卖等情况也不少一次提到过,就不再说了,现在来说说目前生猪存栏量少的情况下,猪肉消费对中秋节猪价的影响。
一、中秋节是传统节日,过节猪肉消费量大
中秋节是中国的传统节日,跟端午节一样,吃猪肉也是一种习惯了,猪肉拿来祭祖,而且家里人相聚吃顿好的,也少不了猪肉,再说了,中秋节少不了的美食——月饼系列,有一些就是猪肉馅的,如叉烧月饼、鲜肉月饼等等,这一类的肉馅月饼很多人都爱吃,一般每户都会买的,尤其是老一辈的人都爱买来吃,每一年的中秋节消费量很大;也就是说过个中秋节,人们的饮食会影响到猪价的上涨,想想今年的端午节猪价上涨也就不奇怪了。
二、中秋节也是学校开学期,师生饮食带动猪肉消费
中秋节是在九月中旬,除了中秋节,那时候各学校早已经开学正式上课了,校园那么多的学生、老师每天的饮食也会带动猪肉的消费,就拿乡居小菜这边的来说吧,我自己的小孩读的幼儿园,他们早餐一般就是吃的猪肉粥/粉,而乡镇、城里那么多的中学、大学猪肉的消费量就更大了,所以八月份后猪价上涨也是跟学校陆续开学有一定的关系。
三、进入秋季,做建筑活等耗体力的活儿多,带动猪肉消费
8月份已经立秋,进入下半年的秋季之后,天气逐渐转凉,而且下雨比较少,适合做多种户外活儿如建房子、修路、建桥等等,而做这样的苦力活儿一般是男人做的,比较耗体力,他们也是要多吃些肉类补充营养能量,这也会带动猪肉的消费。
四、中秋节前后也是结婚办婚宴小潮
每一年的下半年结婚办酒席的比较多,因为那时候已经是秋季,天气比较凉快、舒适;乡居小菜翻开日历看了下,进入九月份,适合结婚的日子蛮多的,而且惊喜的是,今年的中秋节也是适合嫁娶的日子,想必到时候应该有不少新人结婚办酒席了,又是喜庆的婚宴又是过传统节日,办得也是要热闹、隆重的,吃的方面当然也要够好,猪肉可以做多种硬菜,婚宴也会带动猪肉的消费从而影响到猪价的。
总结:综合以上分析,目前的生猪缺口依然很大,而且数量呈下降的趋势,而猪肉的消费量在增加,供不应求,价格也一直在涨,而进入9月份各学校早已开学,到中秋节,是传统节日又是适合嫁娶的结婚日,明显的带动猪肉的消费,到时候猪价也会上涨的,照目前的猪价趋势,中秋节生猪价格涨到15块钱一斤也是有可能的。
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