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马上就要开学了，很多小伙伴都在纠结给孩子做什么样的早餐，今天小编和大家分享一道婆婆做的馅饼，这么做皮薄馅多，酥脆可口层层香，我隔几天就要做一次！
所需原料：新鲜五花肉500克、面粉500克、包菜一个（小伙伴们还可以根据自己口味调整馅料）、食盐、料酒、老抽等调味品适量；
1.将面粉倒入空盘中，加入适量的温水，用筷子搅拌成絮状，然后用手不停揉捏摔打，直至盆中面粉形成一个光滑的面粉团（做到三光：手光、面光、盆光），然后盖上保鲜膜醒面四十分钟左右；
2.将五花肉用水冲洗干净，放在案板上用刀剁成肉泥，放入碗中，加入少许食盐、料酒和蚝油，用筷子搅拌均匀后，腌制十五分钟左右；
3.将包菜洗净，用刀切成碎末，然后加入少许食盐腌制十五分钟左右，再将包菜中析出的水分倒掉，备用；
4.将醒好的面团用手揉成长条形，再用刀切成合适大小的小剂子，取一个切好的小剂子放在案板上，用擀面杖擀成一个椭圆形的饼皮；
5.取适量腌制好的肉泥用勺子平铺在擀好的饼皮上，再取适量腌制好的包菜放在饼皮的一遍；
6.将包菜作为中心，从饼皮的一遍往另一边慢慢卷起来，再将两边往中间压住，做成一个长条形的肉饼；
7.最后用手从两边往中间一压，再用擀面杖擀成一个馅饼，这样我们的包菜千层饼就做好了；
8.大火将锅烧热，锅中加入少许食用油，再将做好的肉馅饼逐个放入平底锅中，转小火慢煎，并用锅铲不停翻动，待到肉馅饼两面呈现金黄后，即可出锅装盘，这样一道美味的包菜肉馅饼就完成啦！
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