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有句俗语，叫“龙不抬头，天不下雨”，龙作为古代四方神兽之一，乃是祥瑞的化身，而且在古代神话中，龙有着呼风唤雨的能力。于是乎，在农历二月二的早春时节，人们便希望有龙抬头，来一场风雨，来保佑今年的风调雨顺。
而又有一句谚语“二月二剃龙头，一年都有精神头”，于是乎，人们都约定俗成的在农历二月二，户户都去理发，以此图一个吉利。
当然，除了理发，作为一个舌尖上的民族，节日里的习俗又怎会少得了吃，而且在二月二这一天，各地在吃的风俗上，也都不尽一样。比如在北京，这一天的饮食多以龙为名，比如吃水饺就叫做吃龙耳，吃米饭叫做吃龙子，吃馄饨叫做吃龙牙，吃面条叫做吃龙须面，蒸饼上也会做出龙鳞状，称“龙鳞饼”等等。
每一个里面都饱含大颗虾仁，让每个都有妈妈包出来的足量味道，而优质的小面粉，包出来的饺子口感不仅筋道，还富有韧性。
来自东北黑土地的五常有机大米，相比于市面上一般的大米，不仅颗粒饱满硕大，色泽鲜亮，吃起来更是软糯弹牙，感觉比肉还香。
通过传统手工工艺，拉抻加工而成，面条煮出来不仅筋道十足，还有着小时候的味道。
关于二月二龙抬头吃什么，还有一个小神话故事。传闻武则天当上皇帝惹恼了玉皇大帝，传谕三年内不得降雨。而司管天河的龙王担心人间生路断绝，便抗旨降雨。玉帝得知，将其打下凡间，立碑写想重登灵霄阁，除非金豆开花时。
到次年农历二月初二，人们玉米就像金豆，炒一炒开了花不就是金豆开花吗？玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好诏龙王回到天庭。直到现在的滕州、青岛、临沂地区，还有着吃炒豆的风俗，象征着“金豆开花”。
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