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“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠”，饮酒作诗是李白人生的两大乐趣。
而身为唐代伟大的浪漫主义诗人，李白有着大量的名篇佳作，诗的艺术成就极高。在当时就被贺知章称为“谪仙人”，且对后来中唐的韩愈、孟郊、李贺，宋代的苏轼、辛弃疾、陆游，以及明清的高启、杨慎、龚自珍等著名诗人，产生了巨大的影响。
"青天有月来几时，我今停杯一问之"。
浪漫主义诗人李白，可谓是饮酒中的业界标杆。
他不仅能喝，也能写，无数后人晚辈以他为榜样。北宋大文豪苏轼苏东坡，也喜欢饮酒，也喜欢写作。
他那首妇孺皆知的《水调歌头》第一句"明月几时有，把酒问青天"，便是写引用了诗仙的《把酒问月》。
"酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨？"
这首《江城子·密州出猎》，读起来有一种极尽豪迈的气魄。
也不愧对苏轼豪放派词人的称号。"带酒冲山雨，和衣睡晚睛"，这首《南歌子》道尽了作者怀才不遇的苦闷之情。
所谓文人雅客，几乎没有不喜欢饮酒的。
李白如此，他的粉丝杜甫如此；苏轼如此，而他的伯乐欧阳修更是如此。"醉翁之意不在酒，在乎山水之间也"。欧阳修嗜酒如命，只有在喝酒以后才能找回真正的自己。
千古文人喜欢饮酒，这是一脉相承的。
酒也可以称为文坛上的一颗启明星，古往今来无数文人才子都在追求者"对酒当歌，人生几何"的豪迈之情。
中华民族之所以屹立东方五千余年，绕不开一个继承与发展。
与与诗词一同流传下来的，还有很多的解酒小秘诀也是古人给我们的福利！
清代《随息居饮食谱》谓桑椹："滋肝肾，充血液，止消渴，利关节，解酒毒，祛风湿，聪耳明目，安魂镇魄。"
在科技发达的现在，也有研究数据表明：酒前吃桑葚干，可以预防酒精中毒发生，尤其适合酒后头痛，想吐的人群。桑葚中的硒是非常最重要的“护肝因子”，增强肝脏功能，提高肝脏抗氧化、解毒、抗毒能力，加速酒精分解，从而起到解酒护肝的作用。
在喝酒前15分钟吃桑葚干3-4粒，酒量增加2～3倍，同时也不容易醉。醉酒也不会宿醉。醉酒后最让人难受的莫过于呕吐后的胃和第二天早上的头疼。有人做过试验，食用桑葚干后再喝酒会让酒量有所增加，同时醉酒后不再难受。
用法：喝酒前30~15分钟，食用桑葚干4~5粒，直接嚼，同时饮水约300毫升。
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