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火腿肠只能拿来泡面？那你就错了，原来火腿肠有这么多的吃法！
火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成，它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。今天小编就给大家介绍几个火腿肠的做法！
一：油炸火腿粒
材料：火腿肠6根，食油适量，孜然粉适量，黑胡椒粉适量，八角1粒，花椒少量（5-6粒），香叶2片
做法：
1、火腿6根做好后大约一盘，去皮后切成1.5厘米左右的段。
2、锅中添油，油温热时放一粒八角，两片香叶，几粒花椒，然后放入切好的火腿肠。开中小火炸，同时不断的翻拌，避免糊锅（我用的油有点少，需要注意别糊锅）。火腿肠会逐渐先膨胀发白一些，然后逐渐开始外皮焦黄，此时即可出锅了！
3、出锅后加上孜然粉，黑胡椒粉，翻拌均匀。
4、装盘！加上香菜叶装饰！重点是味道真心好了很多啊！趁热吃外皮稍微脆脆的，里面肉质很虚，整体口感明显提升呢！
二：火腿肠西兰花
材料：西兰花一颗，火腿肠一根，鸡蛋2个，盐，蚝油，鸡精，淀粉
做法：
1、西兰花一颗，洗净，去蒂，用手把西兰花掰成小朵后放入大碗中，加盐水浸泡15分钟{西兰花不容易洗得非常干净，所以盐水浸泡非常重要哟，可以泡出藏在西兰花里的小虫子和农药
2、火腿肠切片~鸡蛋加入少许淀粉和盐水，搅匀~锅中加开水，放入泡好的西兰花，焯一会儿{西兰花略微一点软即可盛出
3、锅中加适量油，微微加热后调至小火，倒入蛋液，当蛋液凝固至无液体时立刻盛出，滑蛋就做好啦！
4、锅中再加一些油，倒入焯好的西兰花，再加入火腿肠，炒几分钟后加入少许蚝油和盐，至西兰花熟至可以食用后，加入滑蛋。最后加入水淀粉勾芡，再加入少量鸡精~盛盘~可以吃啦！
三：火腿肠娃娃菜
材料：娃娃菜2棵，火腿肠1根，蒜3到4瓣，水1大碗，盐，糖，花椒粉
做法：
1、蒜切碎，娃娃菜去根，火腿肠切片。
2、锅入油，油热之后入蒜末稍加翻炒，入火腿肠片。倒入一大碗水，盖上锅盖。水开后放入娃娃菜。
3、加入适量盐、胡椒粉，加一点糖提味儿。娃娃菜熟了以后出锅。
四：杏鲍菇炒火腿肠
材料：杏鲍菇，火腿肠，黑胡椒，蒜，葱花，盐，橄榄油
做法：
1、热锅倒入橄榄油，一点就好，不要倒多了，杏鲍菇不吸油
2、油热时加蒜，我是切片，切末应该也没问题
3、倒入杏鲍菇，慢慢翻炒，杏鲍菇熟的慢，到后来都有点煎的那种感觉，当然火不要大，大了容易巴锅，要变色。加黑胡椒和一点点盐。
4、杏鲍菇差不多好了，加火腿肠，翻两下（真的就翻了两三下），加葱末，翻两下，出锅~
五：火腿肠咸蛋糕
材料：香葱，火腿肠，低筋面粉150克，鸡蛋5个，白砂糖55克，牛奶110克，玉米油75克，盐1/2小勺
做法：
1、根据戚风蛋糕的做法，蛋白和蛋黄分离，分别用两个容器装着；装蛋白的容器要大点，而且保证无油无水，蛋白中分三次加入白砂糖，打至干性发泡
2、蛋黄中加入牛奶、玉米油、盐搅拌均匀，低筋面粉过筛入蛋黄液中，由下至上翻拌均匀，将打发好的蛋白和蛋黄液混合，一样是由下至上翻拌均匀，蛋糕糊就完成了
3、烤盘中铺上油纸，倒入蛋糕糊，然后震出气泡，把葱花、火腿肠均匀地撒到蛋糕糊表面
4、送入预热好的烤箱，中层、180度、上下火、烤至表面金黄即可~
六：火腿肠蒸蛋
材料：鸡蛋2个，火腿肠一根，盐，酱油
做法：
1、两个鸡蛋打破，然后在两个鸡蛋表面散上盐，咖啡勺两勺！然后打散，再把火腿肠切丁放一旁备用！
2、打散后，加水，蛋液与水比例为1:2！然后搅拌，再用小勺子把表面的泡泡舀出来！
3、蒸锅内加水，鸡蛋碗冷水入锅，先大火至水开，然后转中火蒸8-10分钟！
4、然后把火腿肠丁撒在鸡蛋表面，滴几滴酱油（不喜欢酱油的可以换成香油）然后盖好锅盖，闷一分钟即可！美味的蒸蛋就出锅了！
七：火腿肠炒面
材料：生面任意，火腿肠一根，小青菜或豆芽一小把，蒜末少许，老抽，生抽或盐，鸡精，干辣椒粉可加可不加
做法：
1、水烧开后将面下入煮至八成熟后捞出，放入凉水过凉，捞出后用油拌匀，可加些生抽调味
2、锅烧热，倒入少许油，开小火，加入辣椒粉，蒜末，稍微炒一下，再加入青菜和豆芽，翻炒几下
3、倒入切成片的火腿肠，翻炒后倒入面条，大火翻炒，并加入老抽，少许盐，鸡精。待上色均匀后即可出锅。
八：火腿肠炒毛豆
材料：毛豆，火腿肠姜末蒜末，干辣椒，青椒，鸡精，盐
做法：
1、热锅入油，下姜末蒜末爆香，下干辣椒段
2、加毛豆翻炒，毛豆皮起皱时加火腿肠
3、放盐，加少许水焖片刻，开大火收汁时加入青椒粒，出锅前放味精
九：火腿肠面包
材料：高筋面粉280，糖50，酵母4，盐3，淡奶油40，清水55，黄油35，全蛋液40，香菜20(切碎)，沙拉酱30，芝士碎50，盐少许
做法：
1、把制作面团的所有材料(除黄油外)放入揉面盆，揉面揉到扩展阶段，整圆放盆内，盖上保鲜膜放到温暖处开始第一次发酵，面团是发酵到体积是原来的2倍大即可即可(用手指蘸少许面粉插入面团中，洞口不马上回缩说明发酵好了)。
2、把面团分割成8等分，搓圆成球，盖上保鲜膜松弛10分钟。
3、取一个小面团，用擀面杖(或者排气杆)排气擀成椭圆形，提起面团翻面。将擀好面团卷起后将底部捏紧。卷起的面团稍作整形，将准备好的火腿肠，放入明天中间，将面团环绕火腿肠一圈，粘紧接口。
4、在烤盘排好，盖上保鲜膜，放入烤箱二次发酵，40~60分钟(看到面团大概是发酵前的1.5倍)即可。
5、取出面包刷上全蛋液，沙拉酱装入裱花袋中，尖端剪一个小口，挤在面包和火腿上面，香葱切碎，拌入细盐，撒在面包上面，还有撒上芝士碎。
6、烤箱170°上下火预热3分钟左右，然后把烤盘面包放中层烤20分钟(不同烤箱时间不一定一样，只要烤到面包上色即可)！
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