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导读：在农村有很多手艺人，这些传统的东西都是代代相传的。其中有一种职业就是屠户，往前倒推个10年，这种职业在农村非常吃香，因为家家户户都需要养猪，然后也会杀猪，所以很赚钱。
逢年过节的时候，就会请屠户上门来“杀猪”。从古至今，猪肉都是很值钱的东西，以前一般人家吃不起猪肉，现在猪肉可贵了，一般人家不忍心多吃。
说起屠户，有一个非常奇怪的现象，农村大多数屠户都长得非常结实，甚至是满脸横肉，看起来就是很霸气，但是这样的人几乎都不长寿，一般活到50—60岁，就会去世。
仔细去想一想，可能有以下这3个方面的原因：
01.用身体在杀猪，用生命在换钱
众所周知，猪的力气非常大，杀猪的时候需要好几个人帮忙按住猪脚，抓住猪尾巴，而有些厉害的屠夫，力气非常大，也掌握了一定的技巧，只需要个把的帮手，就能搞定一头猪，其实这是非常伤身体的，无形中猪的“蛮劲”就冲击到了屠户，受了内伤，而且杀猪的环境比较脏，屠户可能长期以往会受到感染的。
另外，以前屠户自己杀猪，起早贪黑，除了在家卖猪肉，为了多赚钱，也会到别的村子里卖，而且交通工具不像现在这么方便。从一开始推着板车卖猪肉，到后来骑着自行车、摩托车卖猪肉，经常风里来、雨里去，在外面又吃不好，所以很劳累过度。
02.看似猪肉吃得好，其实容易得“三高”
一般屠户家里，条件都不错，毕竟天天能吃肉，那是小康人家啊！比如说，屠户上门给主人杀猪，一般都会好酒好烟供着，请客吃顿饭。然后猪身上有些内脏之类的，主人也都比较大方，会让屠户带一些回家，这样子能不吃的好啊？
然后呢，自己家里杀猪，屠户可能卖不完那么多猪肉，没办法啊只能自己家人吃，长期以往下来，别看天天猪肉吃得好，其实很油腻的东西，容易患上“三高”。尤其是屠户年纪大了之后，这个就像是一道“催命符”，挂在他们的身上，可能一不小心就走了。
03.老一辈的人常常说：杀多了猪，所以不可能健康长寿
在我们村，有好几个屠户，一个屠户一天可以杀好几条猪，这些猪有自己养的，也有外面买的。如果是过年的时候，那就更不得了，一天走门串户杀猪，自己家也得杀，常常凌晨早起，不吃早饭就开始工作，真的是非常累。
一个屠户专业与否，从两点可以看出来，一个是杀猪刀，看血渍和刀身，还有一个就是看杀猪凳。据说，有的屠户杀猪20年，每年平均就要屠宰500多头猪，一天好几头。但是屠户一般不会把这门技术传给下一代，因为老一辈的人都说，杀多了猪，下辈子就要变成猪，而且不可能健康长寿的。
关于屠户和杀猪，还有很多的故事，这里就不再多说了。随着现代农村禁止散养猪，还有屠宰需要报批和统一检疫，所以这个职业越来越难以生存。
取而代之的是专业的屠宰场，以及机械化的“杀猪”工艺。但是，实际上我们更怀念的还是小时候杀猪，就有肉吃的那种感情，那时候的猪肉特别香，那时候的人和人相处，也特别真诚和善良。
以上就是我对于屠户和杀猪的一些看法，你们对此有什么想说的呢？欢迎大家关注我，来聊一聊。
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