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张教授是上海某985高校国家重点实验室的教授，博士生导师。作为一位化学专业的自然类科学家，张教授更关注产品自然属性与健康的联系，张教授与果胶有一个不期而遇的感知。
张教授跟伊繁信息的林先生是朋友，2017年夏天，两家结伴旅行，踏上了西宁青海湖-柴达木盆地-敦煌的旅程。进入青海湖区后，张教授因高原反应发低烧，并伴随着腹泻。行程中，在青海湖-柴达木盆地的高速上，张教授深受腹泻的困扰，林先生向张教授推荐果胶来缓解腹泻的痛苦，作为一位自然科学的专家，张教授的理性使他自己当时并没有相信林先生的推荐，从早上九点出发到十点半，面对大约每半小时连续三次的腹泻越来越严重，张教授终于忍受不了腹泻痛苦的折磨，尝试了林先生的建议，用随身携带的温白开水口服了一包果胶。
旅途漫长，高速上汽车飞驰，不知不觉时间到了下午一点多，张教授的夫人突然开玩笑说：”张教授吃了果胶好像没有再喊停车啊，哈哈哈“，张教授接话：”看似林老师的果胶真的管用哈“，接着，大家开心大笑，继续快乐的旅程，一路上，面对自然科学的专家，林先生跟张教授也展开了果胶的讨论，从分子结构开始讨论果胶是否只能自然获取而不能工业合成，是否可以通过水解让大分子去酯基变成小分子而基本功能不发生变化，从自然分子属性探讨果胶对腹泻和便秘的作用原理，从分子构成属性上来分析其对金属耦合能力由重金属向常规金属逐渐衰弱的自然属性进而达到排铅汞等重金属的自然原理等等。
旅途漫长，他们穿过柴达木盆地，游过茶卡盐湖，一路奔向遥远的敦煌，一直到晚上1点多经过十几个小时顺利到达敦煌。张教授的一路没有再受腹泻的困扰，快乐的旅途因果胶的出现让大家更加淡定、更加舒心愉快。
张教授就这样与果胶发生了一个不期而遇的插曲，也通过自己亲身经历向我们展示了果胶在腹泻等肠道问题出现时的缓解作用。旅途是愉快的，果胶是大自然赋予我们的神奇，神奇的证明了苹果果胶在缓解便秘和腹泻双向调节的力量。
朋友，如果您的家人、亲朋、同事等也在遭受便秘和腹泻的困扰，码关注果胶的故事，把爱和帮助分享传递给他们，让他们免受生活、旅途中因为肠道不适而引起的烦恼。
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