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相信对于一些老年人来说都有这么这么一个印象，以前在农村里面生活的时候都会在路边见到一些“叶子”，但有些”叶子“的价值还是非常的高来着，通常他们都会摘回去做成各种各样的小吃吃，而让小妖最有印象的就是这种小吃了。
虽然说小妖忘记这种叶子叫做什么名字，不过它可是做”神仙豆腐“的原材料来着，上个周末跟着奶奶回到农村老家的时候刚好看到了一个农村姑娘正在制作这“神仙豆腐”。而想要做这些“神仙豆腐”的流程可是有点复杂来着，需需要把叶子洗干净之后，把它们放在盆子里面不断的反复揉擦。
等都把全部的叶子稍微弄得有点碎的时候，就可以用一个布过滤出汁来了，全部过滤完之后在加入一些草木灰上去，稍微沉淀一下放在锅上面蒸上半个小时左右就可以了，这种神仙豆腐做出来的时候非常的Q弹，感觉有点像果冻一样。
不过这种神仙豆腐在想要在城里面买的话，一斤的价格差不多是30块钱而且也难买到，虽然说这些价格有点贵，可这神仙豆腐吃起来的口感是相当的棒，营养也是非常的高，用来凉拌着吃或者是炒着吃都不错来着。不知道你们有吃过这种神仙豆腐吗？
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