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冬季的早晨相信很多人都不想出门。假如给家人做一碗这的热汤面，美味又营养，热乎吃上一碗，肚子里很是惬意。浑身热乎乎的再出门，就再也不会觉寒冷了，保证一上午精力充沛。这道是肉丝菜汤面，因为肉丝使得风味得到了大大的提升，青菜和鲜嫩肉丝，搭配爽滑的面条，美美的吃上一碗，不知不觉就会吃的干干净净。下面小编就带大家学习一下怎么做的吧。
第一步当然要准备好我们需要的食材：挂面200克、猪腿肉100克、青菜200克、食用油1汤匙、食盐少许、黄酒1茶匙、生粉1茶匙、味极鲜少许。 开始先把猪腿肉洗净，准备好青菜和挂面
把刚才备好的猪肉切成丝，然后加入少许盐、黄酒和生粉抓匀后腌制大约15分钟，然后把青菜一叶叶的剥下后洗净，最好是用流动水冲洗，这样可以减少农药的残留，之后切成段
日程生活中买的挂面里都会含有较高成分的钠，所以我们最好的办法就是把面条过沸水煮开后捞起，要注意这个时间不能过长。
煮挂面的同时另起锅，热锅后加入适量的橄榄油，当然如果没有橄榄油的话也可以用其它食用油代替，都是可以的。
油温以后就可以先把青菜炒入锅中进行煸炒至变色，然后加入盐翻炒均匀，再倒入开水煮开，之后就可以不把腌制上浆好的猪肉丝加入后用筷子进行翻划拨开。
随后再把刚刚煮好的面条捞起放入翻炒青菜的锅中，中火煮开后加入鲜酱油进行调味后，根据自己的口感到火候熄火出锅，建议不要煮的太烂。如果喜欢吃辣的可以加入辣椒油，会更加美味哦。
这样做出来的热腾腾美味汤面，不但好吃，而且暖和身体，小伙伴们快快学起来吧，等早上起来做上一碗这样的美味面条，给自己一天的好精神！
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