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回首岁月，很多人和事值得我们一生珍藏。80后过年大多数会回到农村去看看，因为农村带给了80后许多珍贵难忘的记忆和乐趣。
采摘折耳根
过年，恰好是折耳根长满田埂的时候，一片片，熟悉的折耳根在田垄上密密麻麻排列着。随手一拔，就能把折耳根连叶带根一起从泥土中拔出来，但有时候，土质较硬，需要用锄头或其他辅助工具进行挖掘。依附水田旁边的折耳根长势最好，叶子大片，根茎脆嫩。
新鲜的折耳根有好几种吃法，可以炒腊肉，可以凉拌。一般川渝地区常用的就是凉拌，而作料也有考究，酸辣是折耳根最酸爽的口味，嚼来开胃，一把一把大口吃，越吃胃口越好，适当加点糖有助于提味。总之，下饭必备。“常吃折耳根，百病不缠身”，虽然好处多多但也不可长期食用，凡事恰到好处，吃饭也七分饱足矣。
挖野葱
野葱，很多人真的不知道，很多人都已经忘记了。野葱，喜欢生长在海拔2000米以上，云贵川等地常见。70后80后上山下坡都喜欢挖点野葱回家炒腊肉。
野葱和家葱的区别很明显，野葱比较瘦小，个头小很多，它的果实相对圆滑，最大的区别就是野葱很香，特别香，野葱炒腊肉出来，那种“香”与一般的家葱和其他咸菜的香，有很大不同，完全是天然的那种香味，让人直流口水。
80后大多在坡上玩耍时就看到过，有的会挖一些回家，种植到附近，第二年就会长出来，而且越长越多。但不知道为什么，种植野葱的人少，而且也并没有开发它的市场价值和商业价值，其实野葱真的很香。
烧烤/烤红薯/竹筒饭
80后回农村过年，是一定会烧火做饭的。说道烧火，估计最忘不了的就是农村独特的烧烤趣味。用柴火烧饭时，可以放两个红薯在柴火里面，放到灰下面，顺便就有了烤红薯。
如果你有足够野趣，也可以用竹筒灌饭，想吃什么自己放里面，然后在火上烤，香喷喷的竹筒饭就出来了。有些地方每次过年都会做竹筒饭，竹子的清香与饭粒融合得恰到好处，那种香味，真的可以回忆一生。
此外，野外可以烧烤的多了，比如烤鱼，螃蟹，油炸小龙虾，土豆胡豆，凡是土里种的，水里游的，都是原汁原味的味道，加点盐或者酱油就十分美味。
摸鱼/捉螃蟹
80后70后，每次回到农村过年，就喜欢把池塘的水抽干，然后捉鱼，90后没长大的时候就喜欢在旁边看，现在90后应该是主力军了。说实话，池塘的鱼真不好捉，稍不注意就是很多泥巴弄在身上或者脸上。但捉鱼的乐趣是永远不会改变的。只可意会不可言传，只有亲身实践才能体会其中乐趣。
如果你的家乡小溪还足够清澈，还可以捉到螃蟹，以前大人不让吃小溪里的螃蟹，说寄生虫多，长大了就明白，只要煮得好烧得好，淡水螃蟹也美味至极。至于泥鳅鳝鱼，那都是过家家了吧，信手拈来！尤其是泥鳅，找准一个洞，用手直接刨，很快就能找到一条泥鳅。泥鳅鳝鱼要红烧，放泡椒。
杀年猪/吃刨猪汤
80后小时候过年，最难忘的声音，当属杀猪的声音吧，每年家里都养了一只年猪等过年的时候屠宰，要几个人才能把一只土猪制服，杀年猪是一门手艺活，一般人还真的弄不动。
新鲜的猪血旺，瘦肉汤，回锅肉，骨头汤，这味道或许已经植入骨髓，所以，人们一直称呼“刨猪汤”。过年吃刨猪汤，已经成为一种文化习俗。
挖青菜/萝卜
如果你在农村有更多时间，你可以在农村多锻炼身体，锻炼身体的方式很多，比如挖点萝卜，青菜，做点咸菜，给土地松松土，以前人们为了生存，每天劳动过度，所以身体多有损伤，现在，人们每天都提倡运动，比如跑步，去健身房，殊不知，在农村适当做点农活，是锻炼身体的极佳方式，只要不过度，新鲜的空气+蔬菜+丰富多样的劳作，保证你身体倍棒！
耕种的乐趣，只有农民知道，从种子变为青苗，再到成熟，其中的心理变迁，期待与喜悦，80后70后体会过，这种体验会一直在内心流淌！
打雪仗/滑冰
过年一般是冬天或者立春，天气正是严寒。南方下雪，北方结冰。80后小时候喜欢一群一群的玩雪球，打雪仗，互相追逐打闹，不亦乐乎。北方会多添一些乐趣，湖面会结冰，厚实，能够自由的玩滑冰。即使天气寒冷，也不能阻挡孩子玩耍的乐趣。如今，这份乐趣，一直伴随着记忆蔓延。不时回味，总觉芬芳。
走人户/串门
80后的童年，都是被父母带着去到亲戚朋友家走人户，领压岁钱，礼尚往来，今天你家办招待，明天我家请回来。农村的村落里，邻里关系好的，也都会互相串门，多两双筷子。大人聊大人的话题，小孩都聚集在一起，过家家也好，捉迷藏也罢，总之，童趣天真烂漫。
磕头拜年/贴春联
提到压岁钱，80后领压岁钱的时候，是跪着给老人和长辈拜年的，似乎现在抖音开始流行起来了。小时候，春联一般都是找人写的，或者赶场的时候有人卖，但一般都是毛笔字写的春联，没有现在那么多样式。
放鞭炮/烟花
我想，最难忘体会最深的应该是鞭炮和烟花了吧，80后玩过擦炮，摔炮，冲天炮，鞭炮，烟花等等，尤其是男孩子，无所畏惧，大胆的女孩子也很擅长，今年抖音里面就有不少80后90后拍了视频，比如冲天炮，玩的用途可多了，这里还是只可意会不可言传，默默在心里回忆那份属于80后的珍藏！
上坟祭祖
但凡在农村，过年一定会结群去祭祖烧香，坟前一定要虔心磕头，作揖，祈愿先祖保佑。追本溯源，一个姓氏不经意间已繁衍生息那么长远，家族的人丁一年比一年兴旺。
总之，80后，拥有自己特殊回忆的一代人，大部分人的童年都有过农村记忆，有田间的野趣，季节的馈赠，人烟的热闹，90后算是跟班，也一起感受了那片原野的乐趣，而以后，00后，10后，20后恐都很难有这些体验和体会了。不过，事物总是有相对性，00后的之后能学习到更多先进的文明。
无论岁月如何变迁，有着这么多不一样的乐趣在内心常驻，定会不断丰盈我们的心灵，使它充满阳光，哪怕在生活中遇到挫折，也能以积极乐观的心态去面对。因为，内心那片原野，种植了欢乐和勇敢，会伴随我们这一生。
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