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扫拼说|五常大米的故事
在五常民间流传着一个故事，
对饮食挑剔到极致的慈禧太后曾多次提起五常大米“非此米不能进食”。
是否属实现在已经无法考证，但五常大米的历史可以追溯到
唐初渤海国时期（7世纪中叶），当时五常境内就有农民种植水稻。
据历史资料记载，
清乾隆十年（1745年），清政府指派1000户亲族旗人到五常拉林地区屯垦戍边。
清道光十五年（1835年），吉林将军富俊征集部分朝鲜人在五常一带引河水种稻，
所收获稻子用石碾碾制成大米，封为贡米，专送京城，供皇室享用。
咸丰四年（1854年），清政府在当地设立了“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社，
以“三纲五常”中“仁、义、礼、智、信”五常为名，称此地为五常，
后又派旗官协领五常，设衙建堡，
1909年设五常府，故五常大米素有“千年水稻，百年贡米”之誉。
如今，当年曾经为清廷贡米的五常大米，现在已进入寻常百姓家，
世界水稻杂交之父袁隆平尤其喜欢吃哈尔滨的五常大米。
2006年4月，中国水稻杂交之父袁隆平一路风尘来到哈尔滨五常市考察。
这位曾经为世界上数亿人解决了饥馁之苦的老人，
想要探寻的一个奥秘就是：哈尔滨的五常大米为什么那么好吃？
袁隆平的夫人告诉五常的农民水稻育种专家田永太，他们家里长年吃五常大米。
遇到田永太，袁隆平此行寻访的难题迎刃而解。
1993年，田永太在田里发现一个12棵穗的稻子，种了12垄，秋风一吹稻子就有扑鼻的香味。
在百万分之一变异的几率中，田永太培育出了香米“稻花香二号”，
现在面积已经达到100多万亩，成为五常的主打品种。
原来，“扑鼻的香气”是一位农民创造的。
这一发现，十余年来，已经为各地种植这个品种的农民增收数亿元
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