哈喽，大家好，我是豪情小厨，向宇宙撒一把盐，今天我们吃盐焗小宇宙~ 哈哈开玩笑啦，今天给大家分享一道地道美味
今天分享一锅来自北方农村的牛肉大馅饼，其特点是真正的皮薄馅大柔软筋道，越吃越想吃，不知不觉您就吃撑到了，可能很多人都没吃过这么多馅的这么香的大馅饼，今天您有福了，想吃就赶快试试。600克面粉用温水和面，边倒边搅拌，活好的面让它醒15分钟。
选一个上好的绿萝卜从中间切开成丝，切好的萝卜馅儿攥一下水，萝卜特别嫩，水分充足，然后切入化好的牛肉馅，然后把它切碎就可以了。馅料中加入少许的十三香，少许的花椒粉，适量的生抽，放两勺盐，大概需要8克，然后加入适量的胡麻油，大概有15克左右。
所有调料就都加好了，搅拌均匀馅料就制作好了。你要撒一些干面粉，不需要揉直接把它整理成长条，整理成长条直接下成均匀大小的面积，左右手相反方向挽个花整理成圆形，饼皮摁压一下，摁压成饼其不需要去擀，然后装入足够的馅料。
吃了30多年的馅饼，第一次见这么大的馅料，然后把它擀成大饼。电饼铛预热刷一点底油，第一锅刷油就行了，其他锅就不用刷底油了，锅热下入擀好的饼，这时候饼基本就熟了，这时候刷油会使这个饼面更加的软。
出锅牛肉萝卜大馅饼就做好了，这才是真正的薄饼馅大，大家看看特别软，特别像我们村都这样吃大馅饼，可能很多小伙伴吃了很多年的馅饼，从来没吃过这么大的大馅饼，真的很好吃，喜欢就赶快试试。
好啦，今天的美食分享就到这里啦，作为一名美食爱好者，每天将不同的美食分享给大家也是一种的快乐，也很愿意与大家一起探讨美食，让我们的生活更加的美好。欢迎大家分享更多的美食哟
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