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小编不仅喜欢美食，也喜欢在放假休息的时候来一趟说走就走的旅行。这不眼下国内的疫情有了明显的好转，相信用不了多久，我们就会迎来抗疫战争的全面胜利！今天小编带来的是一座历史文化名城——西安的十大特色美食，不知道小伙伴们都吃过几种呢？
一、羊肉泡馍
提起西安，首先能想到的一定就是羊肉泡馍啦。这可是西安美食一张闪亮的名片呢。羊肉泡馍的汤汁十分浓郁，味道鲜美，小小的馍块更是完全吸收了汤汁的精华，外软内韧，口感十足。配上炖煮软烂的羊肉吃下去，简直回味无穷呢！
二、肉夹馍
肉夹馍也是打卡西安必吃的美食之一。烤得酥酥脆脆的馍焦黄感十足，咬下去非常有嚼劲。里面加的腊汁肉更是在口中回味无穷，瘦肉不柴，肥肉不腻，又香又滑，好不满足！
三、凉皮
西安美食排名常年前三的凉皮也前来报道啦！在西安，其实凉皮是一种统称，包括米皮、擀面皮、酿皮子等等种类。不同的种类主要在其采用的原料和制作手法的不同上。喜欢的小伙伴都可以尝试一下哦！
四、肉丸胡辣汤
西安的肉丸胡辣汤，不仅是美食榜上的常客，同时这也是西安人民特别喜欢的早点之一。大块的牛肉做成的丸子，配合土豆、豆角、菜花等食材做成的一碗糊糊汤，不仅浓稠味美，更是饱腹充饥的小能手。
五、biangbiang面
相信去过西安的小伙伴无不被这款面折服吧？不仅名字听起来令人难忘，味道更是说不出的好！这款面的在当地又叫裤带面，说的是面条又长又宽，特别像裤带，真是接地气的命名呀！
六、臊子面
西安的臊子面也是大名赫赫，而其中最有名的当属岐山臊子面啦！臊子其实就是肉丁的意思。一碗上好的臊子面，不仅滋味要足，外观配色看起来也尤为重要。绿色的蒜苗、红色的胡萝卜丁、黄色的鸡蛋、黑色的木耳碎等等交相辉映，好看又好吃。
七、柿子饼
这款由香甜的柿子直接制作成的柿子饼滋味也是十分美妙！黄橙橙、香喷喷的柿子光泽鲜亮，味道更是香甜爽口，既不粘牙也不会感觉到甜腻，是一款非常适合当作休闲零食的小吃呢！
八、葫芦鸡
这款大名鼎鼎的鸡在当地有着“关中第一味”之称呢！每只葫芦鸡都要严格饲养一年后才可宰杀制作，这时候的鸡肉最为鲜嫩。而制作过程中需要经过清煮、笼蒸、油炸等基本步骤，再经过秘制调味后，一道外表看似葫芦，肉质软嫩，口感香醇的葫芦鸡就做好啦！
九、甑糕
甑糕是一款西安地区特有的风味小吃，口感类似于年糕和切糕，是用糯米、红枣和蜜豆在铁甑上蒸制做出来的。粘糯的甑糕吃起来绵软香甜，滋味浓郁，老幼咸宜，同时也有着非常棒的滋补功效呢。
十、泡泡油糕
这是一款在当地非常有名的小吃，也是一款味道精妙的糕点。外皮使用开水汤面经过高温油炸制成的，非常的蓬松，内馅采用黄桂酱、玫瑰酱、核桃仁等均匀制作，绵软香浓。刚刚制作好的泡泡油糕色泽纯白，外皮蓬松，颜值非常高呢！
结语：以上就是小编总结的十款西安特色美食啦，不知道小伙们都有没有尝试过呢？没有试过的下次去西安一定要尝一尝，记得把味道在下方评论区留言告诉小编哦！~
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