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先说一个令人悲伤的真相，马达加斯加之所以有猴面包树大道，那是因为其他植物能烧柴的烧柴，能盖房子盖房子，都被砍掉了，只剩下那些百无一用的猴面包树。这就是真相。
我第一次看见猴面包树是在坦桑尼亚的塔兰吉雷国家公园。这些高大的树木至少有20多米高，这不算什么，关键是它们水桶一样的树干需要七八个成年人手拉手才能合抱。
如此巨大的树干，不仅在形象上像个水桶，它们的作用也像水桶。坦桑尼亚所在的东非地区有明显的旱季雨季之分，这是如此，才促成了壮观的动物大迁徙。但是对没长腿脚的植物来说，这就是生与死的考验，没水怎么办？
坦桑尼亚塔兰吉雷公园的非洲猴面包树
猴面包树的解决办法就是存水，在粗大的树干里储存大量的水，以度过旱季。猴面包树的中心有很多疏松的组织，可以充当海绵的角色。当雨季来临的时候，这些大树中就会装满水，在旱季持续的时候，这些水就成了猴面包树傲视群雄的资本。但是这些并不结实，很容易产生空洞，倒是为动物提供了特别的栖身之所。盖房子？别逗了！
除此之外，猴面包树会在干旱的季节落叶，这跟我们熟悉的树木在冬季落叶并不一样。其实，两者的原理并不存在差别。不管是非洲的猴面包树，还是我国北方的树木，之所以选定特殊的落叶时间，最重要的原因就是为了节约水分。要知道，这些挂在枝头的树叶可是不折不扣的用水大户。健康的每时每刻都在向空气中释放水分，如果不把这些树叶解决掉，植物在旱季就有性命之忧。其实，我国北方的树木在冬季落叶，最大的问题也来自于水分。很多南方的植物（比如广州的大叶榕）在春季落叶，恰恰就是在旱季将要结束时落叶，换上新叶来迎接新一轮的雨水和蓬勃的生长周期。
猴面包果子的滋味儿是酸爽的。比起猴面包树的长相，我更关心的问题是吃的问题。很久以前我就听过一个故事，说非洲大地上生长着猴面包树，它们的树枝上挂着面包一样的果子。把这些果子用篝火烤熟，就会变得像面包一样香甜。然而，故事里都是骗人的！猴面包树的果实根本就不可能变得香甜。这是我用5美元买到的答案。
5美元一个的猴面包树果子
在酒店餐厅，我买到一个猴面包果，热心的服务员告诉我，“把果子里面的东西取出来用开水冲，和上白糖和食用色素就可以喝了？”纳尼？竟然不是烤来吃，而是当饮料！好吧，撬开坚硬果子皮，掏出里面的果肉（其实是包裹着种子的假种皮），放在嘴里吮吸，酸、非常酸、有种类似于酸角的感觉。怪不得要加糖冲水喝。
这世界上除了猴面包果，还存在一种面包果。面包果分布在太平洋群岛及印度、菲律宾。这种桑科的植物果实就想一个放大版的无花果，这种果实里倒是真的富含淀粉，通过蒸煮烤等烹饪方式，可以做成美味的菜肴。想来我小时候听到的故事应该是把面包果的特性给“嫁接”到猴面包树身上了。名字里多个猴，少个猴竟然有如此大的差别。
好了，是不是打破了大家对于猴面包树的想象。猴面包树大道记录的其实是人类对自然的过度索取。
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