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中国的美食文化博大精深，面食的历史文化更是悠久，在我们国家的很多个地方，几乎每一个厨师都会烹饪出不一样的面食，而我今天跟大家分享的这个厨师就厉害了，他是四川的一名大厨，专做面食，而且还是世界吉尼斯“最细手工切面纪录保持者”，算是一门看家本领，直到现在，还没有人打破他的纪录，是不是非常厉害的呢？
这位大厨切好的面条究竟有多细呢？给大家举个例子说明，如果把他切好的面条平摊在一张报纸上，上面的字也是可以正常看你的，就像是没有放面条一样，看上去也非常清晰，普通人根本做不到这样的效果，是不是很厉害的呢？难怪老外看了之后表示真厉害！对中国厨师的厨艺和刀功赞不绝口！
这位厨师练就这样的刀功，也并非一朝一夕就能做到的事情，他在30多年的时间里，基本上每天都重复着这样的工作，才能有所成就，而且据不完全统计，他已经切了将近20吨左右的食材，除了面条之外，还有面皮，肉皮，地瓜等不一样的食材，甚至还切过报纸，通过反复练习，才练成了这样的刀工。
我们都知道针眼儿特别小，有时候眼神不太好的话，穿针眼儿还是一件比较费劲的事情呢，这位大厨切出来的面条，能轻松穿进针眼儿里面，而且在一个针眼儿里面，就能穿进去43根面条，成功打破世界吉尼斯纪录，被称为“世界最细的手工面”，想想还真是够厉害的。哪怕是五星级饭店里面的厨师都做不出来吧，老外看后赞不绝口，表示真厉害！
那么这样的面条，既然这么细，是不是下锅煮之后特别容易粘连在一起了，口感不筋道呢？其实并不是这样的，这样的面条特别耐煮，口感劲道爽滑，不会煮烂，更不会粘连在一起，让人觉得特别好吃，不过这样的一碗面，价格也很贵。平均卖到980元一晚，普通人还真是消费不起，如果有机会的话，你想尝尝这碗面的味道吗？
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