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对于汤圆和元宵的区别，笔者是在好多年前看一个新闻节目的时候，无意中看到有一个科普片段，刚好讲了元宵和汤圆的区别，当时对于两者的区别可能讲了不止一种，不过笔者记住的，就只有两者在制作方法上的区别。
首先，北方是吃元宵的（哦，这也算是一个小小的区别吧，地域不同），元宵的做法是，先把里面的馅儿捏成一个小球，然后把这个小球丢进糯米粉中来回地滚动，让每一个小球上都裹上一层糯米粉，糯米粉的厚度，小球的大小变成乒乓球那么大之后（现在也有特别小的那种元宵），元宵就做好了。
而对于南方的汤圆，做法就和元宵有很大的区别了，汤圆的做法更像饺子，它是先把糯米粉加水和成软硬适中的状态，然后像做饺子皮一样，做成汤圆皮，当然，汤圆皮一般要稍微厚一点，一般也不用擀面杖擀，直接用手捏就好，做好汤圆皮之后，就可以把调好的各种馅儿包进去，然后捏好口子，用手揉成圆形的汤圆。
其实元宵和汤圆是两码事，别看它们都是圆圆圆。因为北方的元宵，南方的汤圆，不仅是制作工艺，更在于口味和外型，馅料以及煮的方式，都有所区别。
由于制作工艺不同，元宵比汤圆的口感要粗一些。元宵煮后，汤会比较浓，跟糯米面粥似的，表皮松软，馅料硬实有“咬劲”，果香和米香浓郁。还有需要补充的吗
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