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最近下了一场雪，气温又下降了，虽然大雪有杀菌的作用，但是只能保持几天，新的细菌病毒会随着时间再产生，我是一个抵抗力特别低的人，已经感冒了一星期了，还不见好转，每天流鼻涕不是最难受的，最难受的是呼吸不顺，每天睡觉都得用嘴呼吸，很难受。它是细菌病毒的“天敌”，每天喝1碗，强体质防感冒，呼吸顺畅了。它就是砂锅香菇虾仁粥。母亲看我难受，就给我做了一碗这个粥喝，它说香菇中有一种诱导剂可以对抗感冒病毒，我接连着喝了三天，一天喝两顿，鼻子可以呼吸了，重要的是它超级好喝啊，快来跟小美一起学学吧！
砂锅香菇虾仁粥
By 二狗妈A
配料：
大米 1杯、虾仁 8只、香菇 3朵
烹饪步骤：
1.准备鲜虾
2.大米加少许糯米浸泡半小时
3.取出虾头
4.砂锅中放油
5.放入虾头炒出虾油
6.虾仁用料酒加胡椒粉腌制20分钟
7.捞出虾头，加适量热水
8.放入浸泡好的大米
9.加盖焖煮至开
10.香菇切丁，生姜切丝
11.大米煮开花
12.放入姜丝
13.加入香菇继续煮20分钟
14.放入虾仁煮10分钟
15.加入适量盐调味
16.出锅前放入少许青菜或香葱翻拌均匀即可
烹饪小贴士：
1.青菜可根据自己喜好可放可不放，虾仁一定要用料酒和胡椒粉腌制去腥。2.选择香菇时，要选择香菇帽子较厚实的香菇，而且香菇帽子边缘会向内侧弯曲。3.如果香菇的内侧呈现乳白色状，并且内侧为全部皱褶状，菇柄短而粗且菇苞未开，这样的香菇较佳。4.有些菇面呈裂开状，购买时应认清其裂痕是否为天然生成，若是人为切割则为膺品。5.要仔细观察香菇的表面，查看是否结构完整，闻起来没有发酸的味道。
你喜欢喝好喝的砂锅香菇虾仁粥吗？
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