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2020年初，一场疫情，让本就处于红海当中寄希望于春节翻身的餐饮业，在整个正月按下了暂停键。
时至今日，整个行业依然复苏困难，举步维艰。
然而，在整个行业一片萧条之际，老乡鸡却凭借“老板手撕联名信”、“老乡鸡200元战略发布会”、“老板卖房发工资”和“百万鸡汤免费喝”等事件成为餐饮网红，甚至在央视二套都有专门的报道和宣传。
那么，作为餐饮界并不是特别知名的一家餐饮企业，又如何在连西贝这样的企业都喊着撑不过三个月的疫情面前脱颖而出的呢？他的网红策略真的只是靠营销部策划出来的吗？
静心思考，很多“事件”其实是企业本质的反映。
诚信
无论是2月8日的“老板手撕联名信”，还是“老板卖房发工资”，都显示出这家企业掌门人从骨子里透出来的诚信思维。只有诚信的老板才会明确以公开的方式告知员工不要担心工资，只有诚信的老板，才会真的安排银行的人到预抵押门店进行测量计算。所有这些行为都证明老乡鸡束总是真的在为员工着想。
图片来自老乡鸡公众号
前瞻
虽然束总已不再年轻，但是丝毫不影响其营销思路的时尚和前瞻。正是因为束总看到了网红经济的巨大流量和影响力，正是因为束总发现了新媒体、新渠道对企业强大支撑作用，才选择了运用新媒体的时尚思路，将老乡鸡打造成一个网红品牌。当然这个网红品牌是持续的、优秀的。
担当
束总在采访中谈到，看到村中土鸡养殖户的养鸡费用越来越大，便毫不犹豫地把老乡的鸡都收购了，怎奈生意却没有太大的起色。于是束总决定“百万鸡汤免费喝”，而且不洗手不给吃饭。帮农户排忧解难，向社会宣扬正确科学的卫生观念，都可以看出来企业当家人的责任感和担当。
图片来自老乡鸡公众号
守正出奇
国内餐饮企业为什么大多都是小打小闹，难成气候，除了客观因素之外，很大原因在于创始人的僵化思维，尤其是50岁以上的创始人，经常是传统的代表，但束总虽然年近花甲，却能突破常规，另辟蹊径，打造出一个又一个的网红事件，显示出束总超强的营销策划能力。一个事件是偶然的，两个事件是凑巧的，那么多个事件发生则是必然的。为这样的餐饮企老板鼓掌。
反向思维
面的疫情，很多餐饮老板首先想到的是裁员降薪。然而老乡鸡的一系列事件策划，却发映出当家人积极的反向思维。“手撕联名信”让老乡鸡不仅俘获了现有员工的心思，更俘获了餐饮企业各界员工的心。“土味发布会”一改以往五星大饭店高大上的传统的让人腻歪的形式，转而采用80年代甚至更早的乡村会议的形式在网络上发布，全网曝光量达到了惊人的10亿+，效果奇好。这些都显示出老板不走寻常路的反向思维方式。
图片来自老乡鸡公众号
一场疫情就是一块试金石，有的企业积极面对寻求突破，不仅赚足了眼球，更充实了力量。而有些企业则怨天尤人，不思变革。
所以，与其说老乡鸡是借疫情C位出道，不如说是日常的充分准备让他在疫情面前挺立潮头，扬名立万。
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