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华山是在我国的陕西省境内，地处于华阴市，中国有五大名山，华山便是其中之一，在古时候被称为西岳，中华以及华夏中的华字便是来自华山，是咱们中华文化的发祥地，华山南部更是与秦岭相接，北部可俯瞰黄河跟渭河，在着五座名山中的山势最为险要，自古就有天下地下一险山的说法。
华山是由花岗岩体构成，它的历史甚至可以从27亿年前起追溯，华山的登山道路有十二公里之长，途中道路非常曲折，并且多处都在悬崖峭壁上，华山一条道也是非常出名的。
华山中很有名的就是五峰，五峰中要数东峰、南峰、西峰这三处比较高，东峰又被大家成为朝阳，由别称可以看出东峰是最适合观看早晨日出的地方，西峰又被称为莲花，因为西峰从东面跟西面看起来形状与莲花相似因此得名，是华山中风景最为奇特秀丽的山峰。
南峰被称为落雁，是华山五峰中海拔最高的。三峰以外还有就是中峰，又叫做玉女峰以及北风，被称作云台峰两处。中峰是传说有玉女乘坐白马进入山间而得名，而北峰峰顶平坦的伫立在云中得来此名。
华山更是道教中比较有名的山，在华山更是相传老子在那里讲经布道，华山的东道院中更是有多全国重点的道教宫景点，比如镇岳宫、金天宫、纯阳观等等均在名列之内。民间广为流传的沉香救母的深神话故事感人至深便是出自华山。华山还有更多的风景名胜，亭台楼阁、嶙峋怪石更是随处可见，在华山往北7公里之外有座西岳庙，那便是在古时候祭祀华山神的庙宇。
登华山的起点是在玉泉院，院内风景独特水榭楼台，很像江南园林的建造，离开玉泉院登华山的途中更是有二十多处景点，旅客们游走在山间道路上，周边的风景也是美不胜收，再往南走了11里出就可达到达‘回心石’游客们只有通过了这里才可以去攀登‘千尺幢’，千尺幢更是被称为太华咽喉。
过了千尺幢后面就是百尺峡，到后面的苍龙岭差不多在华山半山腰上，坡度及为陡峭，据相传在唐代，文学家韩愈游历到此发现环境险峻以为不能活着走出，便在这里投书求救，因此在旁边的岩石上可以看到刻有‘韩愈投书处’五个大字。
华山变还有特色美食大刀面，面食名字中都充满了气魄，大刀面就是用大刀切出来的面，煮熟捞出后浇上调制好的调料就可以吃了并且非常美味。在华阴还有一种独特的风味小吃便是麻食泡，它的味美可与西安市内羊肉泡馍媲美，麻食的做工非常精细。
从著名的麻食师傅口中听说：在民国时期，当时的陕西省警察局局长回乡竞选，专门和朋友们来吃麻食。由此可见麻食的美味。踅面是陕西合阳县以及渭南周边独有的美食，当地人是非常偏爱的。
踅面的历史非常悠久，据说是从汉高祖战争时期为了解决军士们的吃饭问题便发明了这种面，可以说是咱们国家最早的方便面，主要成分是粗粮，吃起来可以说是美味又健康。
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