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今天我们做一个万能的早餐饼,因为它可以加任何的东西,一起来看一下,准备200克面粉加入一克盐三克酵母,该项材料搅拌均匀,再倒入155克的温水,边倒边搅,然后活成面团,盖上保鲜膜发酵到两倍大。看到面条有很多蜂窝状出现,说明发酵好了拿出来放在面板上充分的排气,这里一定要多揉一会,这样做出来的饼才好看又好吃。
排气完之后我们把面团搓成长条,这里我分成了8个等分的句子,先用拇指在中间转1个圈,然后再倒入一小勺油,一边转一边把油均匀的抹在面团上,把底部封口,压一下,用擀面杖擀成圆形,放入平底锅中,中小火烙不需要加油,中间一定要注意翻面,看到饼中间鼓起来就可以出锅了。我们把饼从中间切开,看到是空心的,凉面也很柔软,现在就可以在饼中夹各种馅了。
这里可以发挥你的想象。鸡蛋、土豆丝、火腿、生菜都可以,你可以做一些放在冰箱里早餐的时候拿出来热一下,这样美味的早餐饼答应我,你一定要试一下,今天的分享就到此结束了,欢迎大家的观看,喜欢美食重置的可以点赞评论+关注,这样就可以第一时间看到我哦,期待和大家的再次见面。
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