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关于芬兰男人与巧克力的命题，我首先想到了一条新闻：
在一架从荷兰阿姆斯特丹飞往中国香港的航班上，一位芬兰哥们用 Toblerone 三角巧克力当武器劫机，试图胁迫飞机飞往俄罗斯索契，并声称自己要去看索契冬奥会。虽然这哥们没有暴力行为，只是在说话时不停地挥舞巧克力，但考虑到他的劫机意图，机长还是命令相关人员将其制服。
Toblerone 三角巧克力，你没吃过也一定见过。
相信你看到这条新闻的时候，一定会像我当初看到一样懵逼，不过好在有惊无险，飞机上的乘客都相安无事。至于这脑回路清奇的哥们后来怎么样了，我不知道。而此时，我只想以同样清奇的脑回路总结一句：芬兰人对巧克力是真爱，劫机都不忘带上巧克力。（虽然是瑞士产的）
但我们今天要聊的，是另一件同样关于芬兰男人与巧克力的事情：企业家 Karl Fazer 和他创立的 Fazer 巧克力品牌。
本文为你带来以下内容：
1. Fazer 巧克力的历史
2. Fazer 都有什么好吃的甜食
3. Fazer 的旅游目的地以及购买场所
1 | Fazer 巧克力
Fazer 巧克力是芬兰最著名的巧克力品牌，这个品牌始创于 1891 年，发展至今已有 100 多年历史。Fazer 集团旗下共有 Fazer Amica （餐饮）、Fazer Bakeries （面包糕点）和 Candyking （糖果）三家公司。
至于 Fazer 享誉世界的原因，是它始终以上乘的鲜牛奶作为制作巧克力的原料，听闻制作一块最经典的 Fazer 巧克力，需要耗费足足一升重的鲜牛奶。
1891 年，Fazer 巧克力的创始人 Karl Fazer 在芬兰首都赫尔辛基的 Kluuvikatu 开了一家法国-俄罗斯风格的咖啡厅。秉持着“超越顾客期望”的理念，Fazer 开始以传统工艺的手法制作出美味的巧克力，新鲜纯天然的原料和精雕细琢的制作方式，使得巧克力的口感甜而不腻，香醇柔软。
有了工匠精神的品质保证，这款巧克力根本不需要过多的宣传，而即便是天性内敛的芬兰人，也躲不过甜食的诱惑，于是，在吃货们的口耳相传之下，Fazer 迅速成为了芬兰独一无二的国民巧克力。
图片上就是 Fazer 本人。
到了 1992 年，Fazer 巧克力开始在市面上正式推出这款经典系列 Karl Fazer，纯天然的丝绒蓝色包装，与细腻润滑的口感，深深地温暖了冰天雪地中的每一个芬兰人。因此才有人说，是芬兰的北极光孕育了烂漫的圣诞老人，是芬兰的土地催生出了甜蜜可口的 Fazer。
2 | Fazer 都有什么好吃的甜食？
Fazer 巧克力的品种繁多，每款都是不一样的烟火。多少人前往芬兰，就是为了尝遍所有品种的 Fazer。尝一遍当然不够，吃货们还会带上一大堆回国，赠送给亲朋好友，拿得出手，进得了口。
Karl Fazer
前文说了，Karl Fazer 是 Fazer 巧克力中的经典系列，曾被吃货们誉为“芬兰的文化遗产”，制作原料一直采用纯正的草原鲜奶和新鲜可可，口味经过多年调整，已经成为了人们吃 Fazer 的首选品种。
Geisha
Geisha 在日文意即“艺妓”，少女粉的精致包装与包裹着榛子牛扎糖的软牛奶巧克力，能够让无数女孩为之疯狂，软硬结合的独特口感，使得牛奶的触感有双层的释放。
Dumle
Dumle 是小孩儿的最爱，用黄油、鸡蛋、鲜牛奶和糖制成，直接吃上一颗，甜而不腻；它还可以融化搅拌涂抹在烤盘上，经过烘烤以后，人们会在上面撒一层精细糖粉，一道美味的点心就这样做好了。
Da Capo
Da Capo 是一款朗姆酒酒心黑巧克力，香浓的黑巧克力与醇厚的兰姆酒融为一体，形成一种苦中带甜的独特口感，是巧克力酒鬼们的首选。
Fazermint
Fazermint 的外包装相当好看，给人以一种强烈的北欧简约风格感受。Fazermint 的口味是薄荷与黑巧克力的融合，双层奶油，入口即化。
Liqueur Fills
Liqueur Fills 充满了甜酒的香味，黑巧克力中包裹着朗姆酒、潘趣酒、黑樱桃酒和樱桃白兰地味的夹心，是除 Da Capo 以外另一款相当受欢迎的酒心巧克力。（可以说是大人们限定了！）
Marianne
Marianne 十有八九就是 Fazer 颜值最高的巧克力系列了，同样是薄荷与黑巧克力的搭配，但条纹式的时尚包装更讨妹子们的喜爱，关键是，它还有着这样迷人而永不过时的名字：玛丽安。
以上是 Fazer 比较受欢迎的巧克力制品，但你要知道的是，除了巧克力，Fazer 其实还有种类繁多的糖果甜食，他们常年霸占芬兰人的下午茶胃，誓不罢休。
VihreatKuulat
首先得提到的是 VihreatKuulat，它是 Fazer 最受欢迎的橡皮糖产品，品尝起来相当有嚼劲，卖相可爱，除了绿得不行那一款以外，VihreatKuulat 如今还有蛮多其他的颜色和口味。
除外，有人还提到过 Fazer 的黑色橡皮糖很难吃，说的大概就是甘草味的 Salmiakki 了。这是一款芬兰人爱吃的橡皮糖，主要成分是氯化铵，事实上，以氯化铵为主要成分的糖果都可称为 Salmiakki，多数歪果仁还接受不了这种味道。
Salmiakki，被除芬兰以外的歪果仁一致评为“世界上最难吃的糖”，其杀伤力足以媲美无食物能敌的瑞典鲱鱼罐头。
Mignon
Mignon 是 Fazer 推出的一款复活节巧克力蛋，它采用的是真蛋蛋壳，制作人员先在鸡蛋上打小孔，让蛋黄和蛋白流出，待蛋壳清理干净后，把巧克力注入其中，再用糖霜把它封住。制作而成的彩蛋，不仅颜值高，味道也香醇可口。
Fazer Crisp
Fazer Crisp 是一款受欢迎的黑麦脆饼，它以传统的烘烤方式烘培而成，黑麦面团在长达十几二十个小时的烘烤过程中酸化，从而得到迷人的黑麦香味。脆饼中含有丰富的维生素和矿物质，品尝起来也非常的健康和纯天然。
3 | Fazer 的旅游目的地
Fazer Café
作为 Fazer 品牌的创始地，Fazer Café 平日里的顾客依然络绎不绝，这是一家装潢华丽的法国-俄罗斯风格咖啡厅，最早开在了一间于上世纪 20 年代建成的老房子里，如今的咖啡厅里出售着各种卖相精致的蛋糕和巧克力，以及 Fazer Bakeries 面包系列的新鲜产品，同时也是 Fazer 巧克力的旗舰店，当然了，顾客还能在此享用美味的早午餐。
地址Kluuvikatu 3, 00100 Helsinki, 芬兰
营业时间
周一至周五 7:30 - 22:00
周六 9:00 - 22:00
周日 10:00 - 18:00
Fazer Visitor Center
假如想要了解更多详尽的 Fazer 历史，那你必须得去一趟 Fazer Visitor Center 不可。
Fazer 作为一家国际化的家族企业，如今已有上百年历史，为全球供应着质量上乘的面包饼干和糖果甜食，以及更贴心且多元化的餐饮服务。而 Fazer Visitor Center 是 Fazer 开设的一家游客体验中心，其中涵盖了琳琅满目的创新产品，以及咖啡厅、商店等。
在体验中心，游客们可以了解到 Fazer 品牌的详细发展过程，参观各式各样的创新产品，中心还提供其他有趣的特色服务，如生日派对、烹饪课程、烘培课程……
地址Fazerintie 6, 01230 Vantaa, 芬兰
营业时间
周一至周五 9：00 - 19：00
周六 10：00 - 18：00
周日 12：00 - 18：00
Fazer 购买场所
买 Fazer 最便宜的地方是当地超市，越大的超市卖得就越便宜；机场免税店卖得会比较贵；而旗舰店中的巧克力包装精致，理所当然也是最贵的，但在此你能买到限定包装的巧克力。
当然了，Fazer 拥有的，远远不止文中所提及的这些备受关注的甜食制品和旅游目的地。
一句话，Fazer 巧克力，拿得出手，进得了口，所以它至今依然经得起考验地，躺在了无数张游客前往芬兰旅游的购物清单上。至于 Fazer 的其他产品……有句话说得好，世界在变，音乐在变，连甜食也在变（？），今天你吃了一口 Salmiakki 想吐，明天你可能会觉得它好棒棒，甚至乐在其中。
怎么说呢，朋友，有甜有苦有意外，这才是生活。
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