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有句民间老话说得好，在四川，没有一只兔子可以活着走出去，在南京，也没有一只鸭子可以游出去。虽然是玩笑话，但是四川作为吃兔子的名产地，麻辣兔头，香辣兔肉作为双流的著名小吃，吸引了无数的外地游客前来品尝，自贡的冷吃兔在当地也是最有辨识度的菜之一，这两者都辣，且兔子肉鲜美，是四川人最爱的口味。
而南京，烤鸭，盐水鸭是当地特色，南京人有事没事就喜欢整只鸭子来吃吃，已经成了每天吃饭的习惯了。
在广西，虽然没有兔子和鸭子，但是一说起广西美食，就不得不说螺蛳，广西人人对螺蛳的热爱是非常深得，螺蛳粉店在近几年开满了全国，甚至连国外都有了店，到底是有多么大的魅力，让大家如此喜爱，广西人每天都要吃一碗螺蛳粉，配上他们独特的酸笋，虽然带点臭味，但是吃起来味道很好，之前也有人开玩笑说广西人骨子里流的都是螺蛳粉，这也证实了广西人对螺蛳粉的喜爱有多么深，广西正宗螺蛳粉没有螺肉，而是用螺狮和棒子骨一起熬出骨汤，广西河粉细腻软糯，汤鲜味美，所以螺蛳的消耗是非常大的。
晚上在广西想吃点东西，一定要去吃炒螺蛳，作为广西宵夜的畅销品，是夜宵的代表作，基本每桌都会点一份，甚至更多，大家一边吃螺狮，一边喝鸡蛋茶，很多外地游客来品尝也是越吃越上头，对他吃上了瘾，桌子上也堆成了小山，每天打扫螺蛳壳都要花上很多功夫，而螺蛳不仅用于夜宵摊，基本上每个广西人家里里都会自己炒螺蛳，这是他们的拿手好菜，配上当地的酸笋，下着饭吃，让广西人在劳累的一天中“解脱”出来。
除了小吃和粉，广西人还把螺蛳和菜结合起来，比如当地有名的螺蛳鸭掌煲，里面有螺蛳，鸭掌，花生和白果等食材，螺蛳煲出来的汤十分鲜甜，鸭掌十分软糯，入口即化，配上白果和花生，深受大家喜爱，无论什么时候，大家都对这道菜非常喜爱，冬天一起吃上一顿，喝汤暖生，夏天吃上一顿，喝酒畅饮，其乐融融。
各地有各地美食，这些美食汇总到一起便构成了中国美食图鉴，让我们这些好吃嘴们可以体会八方美食，享幸福人生。
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