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春天来了，又是万物生长的好时节！作为家长，我们也不能错过让孩子长高的好时候，多给孩子进补一些有助于身体发育的食物，让孩子健康成长。
总所周知，黑芝麻和鸡蛋都是非常好的进步佳品。黑芝麻含有大量的蛋白质、脂肪、多种维生素、多种矿物质元素，可以滋补肝肾，气血不足，具有乌发益气等功效。鸡蛋含有大量的蛋白质、卵磷脂、胆固醇，能够提高记忆力，保护视力。
今天我们分享一个黑芝麻鸡蛋馒头。
步骤一 碗中准备50克左右的黑芝麻，里面打两个鸡蛋，然后将黑芝麻和鸡蛋搅和均匀。
步骤二 里面放适量白糖，然后放入料理机中打成芝麻糊。
步骤三 倒进大碗，里面放三克干酵母，200克左右的面粉，再放20克左右的奶粉搅拌均匀。
步骤四 搅成絮状，再揉成光滑的面团。盖上一层保鲜膜醒发至的原来的两倍大。
步骤五 面板上撒一些干面粉，把发好的面揉一下，排一下气。揉好后搓成长条，再切成大小相等的面剂，将所有面剂揉圆。
步骤六 锅中加水，屉上铺上一层湿的屉布再把面团放进去。面团二次醒发十分钟。二次醒发后体积明显增大。
步骤七 大火烧开，转中火蒸20分钟。不要立刻打开盖子，关火，再焖五分钟。打开按一下，快速的回弹，不塌陷就熟了。
这样做出来的馒头特别的蓬松暄软。平时多给孩子吃点黑芝麻，还能健脑补钙，对身体非常有好处，发酵的面养胃，也容易消化。
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