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本文转自百家号作者天天D农家小院推荐语：还没吃过驴肉，有机会去山东的话，可以试试，这种小店最有烟火气。
山东最牛驴肉馆，一卖就是20多年，每天卖出两头驴，还供不应求！不知道大家有没有听过这样的一句俗话，那就是要想健康的话，那么要喝鱼汤，如果要想长寿的话就要吃驴肉，吃驴肉从古代到现在应该可以说是与天上龙肉媲美了，在山东就有一家非常牛的驴肉馆，一卖就是20多年，一天可以卖出两头驴，而且还供不应求，他自己也是建立了1000平方米的养殖场，专门为了养殖活驴，这样的话也能够供自己的驴肉馆来使用。
这家驴肉馆可以说从97年开始就已经做了，到现在已经有20多年的时间了，他们也是从老一辈开始做，这个手艺是祖祖辈辈一辈一辈传下来的，现在的老板也已经55岁的年纪了，那么在做驴肉的时候，一天都能够用掉上千斤的驴肉，平时一天两三百斤，基本上也就是两头驴，生驴肉四十五一斤，那么对于熟驴肉来说就是90块钱一斤，老板说利润还算可以，虽然说并不是很大，但是老板的梦想就是想要把自己的驴肉馆的生意做得越来越好。
山东莒南特产驴肉，说到这家店，他们也是从老一辈开始就做驴肉了，厨师的传承不仅留住了那些比较挑剔的顾客，甚至可以说也是建立起了上千平的养殖基地，自己养驴自己卖，当我来到大叔的这个店里的时候，发现已经是上午10点了，在这个时间也有很多的顾客都已经迫不及待的想要享受一下午餐的时光，属于肉90块钱一斤，绝对也是不便宜了，但是对于山东人，他们在对于美食的好奇也是能够体现在这里，只要是好吃的美食，那么不管多少钱都是不在乎的。
驴肉也是一道绝佳的开胃菜，那么热腾腾的鱼汤被装在大盆里边，四个人也是喝不完的，长时间熬出来的鱼汤油花似乎也是开始呈角状，不用盐味精等任何调味品，只需要加上一些葱花香菜，就能够激发出汤头的鲜美了，驴肉进入到我们口腔以后所散发出来的是属于肉的清香，味道真的是难以用词来形容，但是回味真的是特别的悠长，不同于其他的肉类，驴肉吃起来的肉质也是比较紧实的，纤细细腻，嚼起来其实我们赶到也并不轻松的，尤其是在北方，我们都知道秋意渐浓的时间，那么给你来上一碗驴肉汤的话，就能够滋润我们干燥的咽喉和身体了。如果你们要到山东的话，一定要去尝一下，”莒南正宗驴肉汤“绝对让你吃上与众不同的滋味的。
原文标题：山东最牛驴肉馆，一卖就是20多年，每天卖出两头驴，还供不应求发布日期：12-04 11:23原文作者：天天D农家小院
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