今年过年，吃够了，睡够了，也玩够了，昨儿个无聊中，一上称就吓坏了：整整长了3斤肉肉！年前好不容易减下来的肉肉，翻倍地长回来了！
是时候吃点粗粮调理下肠胃，消灭肉肉啦！
单纯的粗粮很无味对不对？我结合各种窝窝头方子创造出来的这个粗粮小馒头，饱腹感强，无油无面粉少糖，保证吃了不发胖…
玉米粉有很好的减肥效果，因为玉米粉中的热量少，食用以后几乎不会产生热量，也会不形成脂肪的堆积，它的膳食纤维含量比较高，可以增加人们的饱腹感，经常食用能让体重明显下降，起到不错的减肥作用。
同时，玉米还有美容的作用呢，玉米粉中有一些维生素C存在，这种维生素可以直接作用于皮肤细胞，加快皮肤细胞的代谢，减少皮肤氧化反应的发生，另外玉米粉中的一些胚芽成分，还能加快人体组织细胞的再生，人们食用玉米粉以后也就能让皮肤变得细嫩，能有效减少皱纹的生成。
减肥的美女们你们的福音来了！
很多人冬天手脚冰凉，特别怕冷，其实怕冷说明你气血不足了，平时饮食要注意多吃点补血气的食物，别看这个玉米团子其貌不扬，足足的红枣、红糖，这补血二红再加上养胃的玉米面，补血补气口感还特别好，香甜细腻，真是吃一个就上瘾呢！详细做法记录下来，简单又好吃，强烈推荐大家试试！
【玉米面红枣团子】
用料 主料 玉米面400克 面粉100克 酵母3克
辅料 红枣40克 红糖40克 葡萄干40克
做法：
将酵母粉倒入40°左右的温水中，用筷子搅拌至融化。倒入玉米面和白面混合的面粉。
将面粉揉成光滑的面团。然后放在室温高些的地方发酵，冬天室温比较低，告诉大家一个小窍门，将发酵好的面团放在蒸锅中进行，大约30分钟就可以发酵好了。
趁面团发酵的时间，咱们可以处理馅料，将红枣去核切碎，葡萄干切碎，一起搅拌均匀。
将发酵好的面团取出，加入馅料，使劲揉，直到将他们揉均匀。
将揉好的面团分成差不多大小的几份，整理成自己喜欢的形状，蒸锅里铺上玉米叶子，将玉米饼放在玉米叶片上，盖上盖子，将水烧至温热，发酵20分钟。
面团发酵好后，大火烧开，蒸20分钟，再焖三分钟即可。
和面的时候水建议保留20g，面粉的吸水量不同可能会有些许的误差，建议多退少补。
方子里搭配的红枣和葡萄干的量可以根据自己喜好的甜度不同酌情添加！喜欢吃咸的也可以将红枣和葡萄干换成香肠粒，同样也很美味呢。
发酵的温度在30°-40°之间会发酵得比较快，冬天，南方室内温度比较低，可以放入蒸锅，加入热水就比较容易发酵好了，但温度也不能过热，超过60°酵母菌就会彻底死亡，过犹不及，千万别揠苗助长！
一餐吃不完的花，在接近体温的时候一定要放入保鲜袋里，否者风干后会变硬。
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