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情人节刚过去了，除夕春节又来临，小伙伴们是否都在为年夜饭奋斗中？没有享受完情人节的朋友们，可以动手做做一种被誉为“情人指纹”的爱情饼干，在过年中继续品味爱情的味道。
没有爱情的小伙伴同样可以动手做这种操作如此简单的饼干，与家人共享，也是最好的安排，不是吗？
玛格丽特饼干是由玛格丽特小姐的名字命名的，据说是一位面点师爱上了这位玛格丽特小姐，于是他做了这种甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。
玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口，有些类似旺仔小馒头的口感。
说是简单，那我们一起来看看饼干的配方吧！
材料：
黄油：60g
糖粉：30g
低筋面粉：50g
玉米淀粉：50g
熟蛋黄：1个
材料之需要5种，在任何的粮油店都能轻松买到，小伙伴需要量多的话，可以按配方的比例来添加。
有了材料，操作的方法是否简单呢？我们一起来看看吧！
步骤：
1、把熟蛋黄压成粉末状，加入低筋面粉和玉米淀粉混合均匀；
2、黄油软化后 ，用打蛋器低速打散，再加入糖粉继续打至混合；
3、糖与黄油混匀后，转高速打至黄油体积膨大一倍，颜色为浅白色；
4、在打发的黄油中加入混合好的面粉，用手抓捏，使其混合；
5、面团搓成长条，切成18份，每小分搓成圆球形状；
6、将圆球放上烤盘，用拇指在中间按扁；
7、烤箱165°C预热，放入饼干，烤20分钟；
重点提示：
1、熟蛋黄要全熟，这样才能容易压成粉；
2、面粉，玉米淀粉与蛋黄混合要充分，这样饼干色泽才均匀细腻；
3、烤制时要注意观察，饼干一上色马上出锅，以免过火；
玛格丽特饼干就这样做好，是不是很简单，小伙伴过节可以准备一些当零食哦，尤其是看春晚时。
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