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作为一个写美食的作者，每天最大的希望就是出一个好文章，有时候为了想一个好文章可以说是绞尽脑汁，废寝忘食都不一定都想到好文章。
就在昨天我为了制作好一个月饼，竟然忙的少发了一篇文章，当是罪过啦。
今天为什么说西红柿炒鸡蛋你们做法是错的呢，因为就在上几天我去隔壁串门，正好碰到他们家做了一个西红柿炒鸡蛋，当时并没有怎么在意，毕竟西红柿炒鸡蛋谁不会做呢？
可是最后看他炒出的菜，我直接懵了，这西红柿做法也太难看了吧，她竟然还和我说都是这样炒的。
后来我把做法和步骤和她说了一下，直接就要请我吃饭，毕竟门旁邻还是算了吧。
今天我就把这步骤告诉大家，各位请随我一起看下去吧。
西红柿炒鸡蛋
备料：其实备料也很简单，和家里一样，主要就是步骤。
西红柿两个、鸡蛋三个、糖少许、盐适量、鸡精、味精、葱花。
步骤：
1、把西红柿洗干净切成小块，鸡蛋打在碗中搅拌均匀备用。
2、锅中放入底油，用油把锅晾一下，然后倒出油，在放入少许清油，把搅拌好的鸡蛋放入（这个时候不可把鸡蛋发的太碎，要稍微整一点，炒出来才好看），鸡蛋炒熟以后倒出来。
3、再把切好的西红柿倒入，这时候要改小火慢慢边炒，把西红柿中的营养彻底炒出来。
4、中途放入少许水，这样更容易挥发出来，翻炒差不多的时候开始调口，放入糖少许（主要提鲜作用），在放入盐鸡精、味精，翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋放入，等待鸡蛋把汤汁吸收即可。
5、出锅的时候撒入少许葱花，这样出锅既刚看，又香喷喷的。
我朋友吃了了30年都是错的，今天我把这步骤说出来，不知道你们的做法是不是一直也是错的呢？可能会有人说我的做法是对的，但是我的做法确实是饭店最正宗的步骤。
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