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又到一年一度的元宵节了，北方称元宵，咱们南方则多称汤圆。甜甜腻腻，圆圆满满，汤圆是不少人钟爱的节日美食。当然，如今生活越来越好，汤圆已经成为了大家日常的美食，自家买些糯米粉，揉成面团包上喜欢吃的食材就能做成，或是走进超市的冷冻区就能买到各式各样的汤圆。
甜蜜团圆 汤圆寓意美好
可是你知道么？汤圆和元宵不仅名字上不同，在做法上也是南北各异：南方包汤圆，北方滚元宵，南北方差异可不是一点点。
南方通常把糯米粉准备好，然后将喜欢的食材揉成小团，用糯米包住，再慢慢的揉成团，包住口。
南方汤圆揉出来
而北方的元宵则是准备好食材，揉成一团后，在糯米粉里使劲的“撒欢”，肆意的翻滚，就像滚雪球一样越滚越大，越滚越紧实。
北方元宵滚出来
当然，在南方也有一些店出售滚出来的元宵，现场滚现场卖，吸引了不少市民购买。有人就说，这滚出来的元宵口感更有嚼劲，而且互相不会黏在一起，做法上不仅可以煮，还能抄和炸。
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