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家传之味第二期:徐奶奶的黄金玉米饼和爱情故事家传之味第二期:徐奶奶的黄金玉米饼和爱情故事
乐邻里
04 1611:39草长莺飞二月天,拂堤杨柳醉春烟。
儿童散学归来早,忙趁东风放纸鸢。
——《村居》高鼎
有人说,世界上最治愈的东西:第一是美食,第二是文字。美食滋润舌尖,文字温暖心灵;饮食是口腹之欲,文字是心灵良药。当美食遇上爱情故事,不可辜负!
欢迎大家来到家传之味第二期,本期小编要和大家分享的是:徐奶奶的黄金玉米饼和爱情故事。最深的感触是:愿意为一个人做饭,绝对是一种爱的表现~
2018年3月份,马爷爷和徐奶奶老两口一起住进乐邻里,为乐邻里增添了很多的欢乐。家传之味第二期,乐邻里特别邀请了徐奶奶为大家展示厨艺。徐奶奶本期向大家分享的是自己的拿手主食:黄金玉米饼。
这一天正好周六,徐奶奶的小女儿和女婿相约一起来乐邻里长者乐园看望徐奶奶和马爷爷,于是乐邻里很幸运地面对面采访了徐奶奶女儿关于这道美食的记忆。徐奶奶女儿打趣道自己也尝试做过,但是没有成功~
那徐奶奶的这道美食究竟暗藏着什么秘诀呢?快跟小编一起学习吧~
奶独家黄金玉米饼美食步骤
食材准备:萝卜丝、鲜猪肉馅(瘦多肥少)、玉米面、鸡蛋、大葱、生姜、食盐、料酒、生抽、五香粉、小苏打。
1. 萝卜丝焯水。将准备好的萝卜丝放入烧开的水中,焯水两分钟后捞起,剁碎,挤干多余的水分备用。
2.拌馅。将鲜猪肉、萝卜碎放入盆内,加入鸡蛋、适量的葱姜、生抽、食盐、五香粉、料酒等调料,搅拌均匀后待用。
3.和玉米面。在玉米面中加入适量的小苏打和水,将玉米面和在一起。
4.包玉米饼。将馅包入玉米面中,这个绝对是技术活,一般人真是做不来。
5. 黄金玉米饼。将包好的玉米饼放入电饼铛中,浇上少量油,避免粘锅,中火改小火,二面煎成金黄色就熟啦~
6.新鲜出锅的帖饼子。将煎成金黄色的玉米饼起锅装盘,切小块,趁热吃最美味。
哒哒哒,美食出锅黄金玉米饼做出来后,被分成小块盛在盘里,正在K歌的邻里伙伴们都被叫过来尝一块。所有人第一口下去都是由衷的赞叹,简直太好吃了。用其他爷爷奶奶们的话来说是:解馋不管饱,吃不够。
品尝美食
感受食物的滋润
一边吃一边享受
美食探讨
是幸福的味道
反手就是一个赞
徐奶奶一边看大家吃得不亦乐乎,一边忙乎着自己手上的活儿,脸上始终挂着喜滋滋的笑容。那天下午徐奶奶做了好几锅黄金玉米饼,让现场的和慕名而来的小伙伴们都尝上了一块。
问道,马爷爷知道您今天做美食吗?徐奶奶说不知道,那要不要给马爷爷送一个过去,徐奶奶说给半个尝尝得了,不能吃太多,一会还要吃晚饭呢。对马爷爷生活的关心体贴一下就出来了,小编猝不及防吃了一大把狗粮。
在徐奶奶的房间能看到两张一大一小的婚纱照,小的放在桌上,大的挂在床对面。照片上的徐奶奶和马爷爷都是年轻的模样,当夸徐奶奶和马爷爷郎才女貌时,徐奶奶害羞地笑了。
徐奶奶和马爷爷的婚纱照
关于老爸老妈的美食是一份独家的温暖的回忆
中国人比较含蓄,不擅表达,很多真实的情感融在平淡的生活里,变成每天呼吸的空气。这些情感也构成我们丰富的人格,让我们披荆斩棘,勇往直前。
关于徐奶奶的厨艺,徐奶奶女儿幸福地分享到:从小吃到大老妈做的饭,老妈的手艺非常好,每一次吃或者回忆起来都是一种温暖的感觉。
关于徐奶奶和马爷爷的爱情故事能从二位长者的日常生活细节中感受到,更多还是从女儿口中得知,比如:马爷爷居然也会做饭!(在那个年代真的是非常难得)平时徐奶奶主要负责主食和一些大的炖菜,而马爷爷负责炒菜更多一些。
家庭靠着父母两个人一起操持,患难与共,相扶到现在。偶尔也会拌嘴,但更多的是点点滴滴生活中的小浪漫。比如: 马爷爷出门回来会给徐奶奶带小礼物,路过水果店会买徐奶奶最爱吃的水果等。
徐奶奶很会照顾人,她对马爷爷的爱,更多化在了日常生活的点滴中。马爷爷身体稍差些,徐奶奶会记住马爷爷吃的什么药,什么时候吃药,天气凉了或是药没了之前就会提醒子女把当季的衣服和药送过来。
帅气的马爷爷
从小家庭氛围好,与父亲母亲有太多温暖的回忆,这些温暖、幸福的回忆也一直影响着女儿,会对家庭有更多责任心,也会更容易捕获幸福。徐奶奶小女儿一直含在嘴里,想和老爸老妈说的两个字是:感谢!
对于徐奶奶来说最幸福的事是:
有老伴,儿女都很成功。
徐奶奶和马爷爷
酸甜苦辣咸
是美食之味,也是人生之味
人间烟火,平淡也欢喜
愿你也能收获这样一份幸福
点击观看徐奶奶做菜视频哦
04:53乐邻里
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