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我出生在美丽的神州瑶都—江华！这里住着五十多万的人口，其中瑶族人口就占了60%，是全国瑶族人口最多、湖南省唯一的瑶族自治县。这里有太多的美食、太多的故事。
从小我就在大山里长大，正因为是大山，所以有些交通就不是很方便，很多的东西都是自给自足，水，是山上流下来的山泉水，电，我们这里的很多人家也是自已发电的，买一个小型的发电机，利用水沟上下的落差便可以发电，一般来说，这样一个小型发电机满足一个家庭的用电量也是搓搓有余了，房屋周边全是树木，每天都生活在清新十足的氧气中，冬天我们这里风儿也小，大部分被高大的树木挡住了，夏天我们这里是天然的大型“空调”。
早上还没起床就有小鸟在周边叽叽喳喳的叫个不停，只因山中的鸟太多，以至于到现在我仍然有太多的鸟儿叫不出名来，早些年爷爷辈的人还经常出去打猎，那时候用的是一种叫鸟铳的长枪，收获还是很大的，像一些野猪、蛇、楼鼠等经常可以吃到。每年一到春天满山的野生蘑菇，竹笋，香椿等等天天都可以吃到，就像我们现在吃的家常菜一样，我们每年过年时候熏的腊肉那才叫一个正宗的腊肉，每年到冬至这一天我们就开了制作腊肉，把割好的猪肉全都挂在火房里，每次生火做完饭后的余火都会熏一下，一年四季我们都吃着城里人口中所说的“柴火饭”。
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