湖南湖北的交界处有一个偏僻的小县城。县城里有这样一个人，做挂面做了29年，而且29年来只做这一件事，做成了全国第一。他叫陈克明，是中小板上市公司克明面业的创始人，人称“面痴”。
1969年时，陈克明来到当时他向往已久的城市南县，开始在教育局基建队做木工。在一次工程中，陈克明的手不小心受伤了，一段时间做不了活。迫于生活的压力，在手没有完全康复之前陈克明就在市场上跑，寻找能做的事，一次偶然的机会，他决定做面条。
手好之后陈克明就开始做挂面，买了一个手摇机就开始摇了起来。15年的木工经历，让陈克明具备了很好的动手能力，很多机械设备都是自己改造升级，这也节省了很多成本。
在他的不懈努力下，在1988年，陈克明终于脱离了租房一族，自己建了2间房，在楼顶建了一个20平米的烘干房。过了几个月，就建了一个60平米的烘干房。过了一年，又加了40平米的烘干房。
陈克明居安思危，当时的他坚持做品牌。“那时候的面条都是用报纸包着，因为报纸便宜，其他的都太贵了。我就想说报纸包着不好识别，就雕了一个章，刻着陈克明面条，盖在纸上面。”
品牌意识的形成，是因为经历了几次面条并不是自己生产，却遭到客户投诉质量的尴尬。于是，陈克明就去工商局注册。当时企业的注册意识还不强，从1990年开始上报到注册成功共花了5年时间。到1997年，这个名副其实的家族企业才真正成立，陈克明的中国第一挂面历程迈出了第一步。
为了实现这个目标，陈克明已经开始了布局。在此之前，克明面业的原材料全都是找上游的提供商购买。因为这个规划，陈克明给董事会成员做工作。陈克明充分肯定建面粉厂将有利于公司未来发展，并说服原本不赞成自建面粉厂的董事。同时，陈克明要做的是整个挂面行业的多元化，业务也进行了精简，将面条调味料业务挂出给合作商。另外，克明面业也开始了对外投资。
除了拓宽业务，市场销售渠道是陈克明最为关注的问题。除了把握原有的销售渠道，下一步克明面业将会运用网络的优势，完善销售网络，加大销售投入，完善重点市场和细分市场划分，形成品牌的辨识力。
2012年时，克明面业实现营业收入10.02亿元，同比增长18.95%，利润总额达到1.0073亿，实现挂面销售量21.7万吨，同比增长13.55%。2013年半年报显示，公司实现5.6亿元，同比增长18.67%。陈克明还有一个更加宏大的规划，10年内，做到100亿销售额。
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