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享誉世界的顶级食材,有钱人想吃也不一定吃得起,穷人见都见不到,你见过吗
鱼子酱。黑色的黄金 鱼子酱是用鱼身上的鱼卵制成的酱,是“西方三大珍味”(另两者为鹅肝、松露)之一。严格来说,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱,其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量最佳。鱼子酱特别男人吃了很好!
神户牛肉。神户牛肉专指从兵库县所产的但马牛身上切下来的牛肉。只有在兵库县出生、饲养、屠宰的牛才能取得神户牛肉的合格证,而且2012年前这种牛肉从不出口。能够达到神户牛肉品质要求的牛,每年只有3000头左右,而这些牛只能产出大约400公斤。
日本松茸。松茸在日本有着悠久的历史,你肯定好奇,日本人对好松茸有着什么样的要求,他们又是怎么吃松茸的。其实,日本民众消费松茸时,特别讲究“味道、鲜度、色泽、形状”,一般认为松茸所独有的松脂香味,味道越浓越好,且松茸越新鲜,香味越浓。
食材因其稀有而变得珍贵,图为“黑化”鸡,全身都是黑的,内脏也是黑的,能吃上它是一种身份的象征。
藏香猪。藏香猪又叫“人参猪”和“蕨麻猪”,是一种畜禽种类,是川西高原、云南、西藏、甘肃甘南和岷县特有的一种陈旧畜种资源,是西藏原始的瘦肉型猪种,属于外牧养类。 藏香猪的品质上有“六个最”,即: 肉品中氨基酸含量最高,微量元素最高,脂肪含量最低,猪肠最长,猪皮最薄,鬃毛最长。是藏民的传统民族美食。尤其是猪皮,口味Q弹爽嫩,远异于一般生猪。
金箔。全世界食用黄金起源于中国秦汉时代,全世界上60%的金箔都是中国南京的龙潭镇生产的 金箔每磅约1.5万美元,其厚度只有万分之一毫米,已经薄到对着光线可以透亮的程度。金箔的用途很广,可添加于酒类、糕点、蛋糕、咖啡、茶、火锅、料理、调味品、化妆品、入浴剂中。
这些世界上的顶级食材你吃过吗?
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