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在阜阳，中秋节有哪些传说和风俗习惯？为此，记者采访了阜阳师范大学教授刘宏。
刘宏曾任皖北文化研究中心常务副主任，在从事中国古代文学教学与研究工作之余，对阜阳民俗文化进行了深入研究，著有《阜阳民俗文化研究》（与张文波合著）一书。
据刘宏介绍，中秋节起源于古代帝王祭月的礼制。中秋节有许多美丽的传说，吴刚伐桂、玉兔捣药、嫦娥奔月的故事流传甚广。中秋节吃月饼的习俗由来已久，据史料记载，月饼起源于唐朝初年。
“阜阳民间一直流传着‘送月饼，杀鞑子’的故事。”刘宏说，元朝末年，颍州的白莲教首领刘福通参加韩山童领导的农民起义，失败后，另组织红巾军继续反元。据传当年八月十五之前，刘福通命白莲教徒制作月饼，内藏小纸条，写上“切月饼，杀鞑子，着红巾”等字样，作为礼品，用红布包着分送各乡，约定八月十五晚上吃过月饼，头缠包月饼的红布，一齐举事，动手杀掉各乡驻守的元军。由于布置周密，徒众心齐，一夜之间将颍州各地的元军杀光，取得红巾军起义首战的胜利。
明清以来，阜阳各地制作月饼的店铺遍布城乡，刻制各式花纹图案月饼模子的作坊长年营业，生意红火。一般人家，买回几个月饼模子，到了中秋节前，蒸面配料，用普通锅炉烘烤，香飘村舍，更增加了中秋佳节的喜庆气氛。
中秋之夜，除拜月、赏月之外，阜阳民间还有摸秋的习俗。摸秋活动一般在晚饭之后，年轻人先聚在一起叙话，待到夜深月高之时，慢慢结伴向村外散步，当走到种有瓜果的田地菜园时，便停止说话，猫着身子，下到地里，边瞄边摸，选择自己喜爱的瓜果。
摸秋有摸秋的规矩，下田不能带筐，只能用手拿，不能折断藤蔓、踩坏庄稼，不能摘下不要。具体要求是：瓜(冬瓜、南瓜、笋瓜)要大不要小，青菜(茄子、萝卜)要嫩不要老，葫芦要圆不要扁，黄瓜(丝瓜)要硬不要软，豆角(蛇豆、菜豆)要长不要短。对于种瓜果的农家来说，地里的东西十五晚上被摸秋了，不但不骂，反而感到高兴。据说摸秋会给农家带来好运，庄稼会长得更好。
“在阜阳南部沿淮颍上、阜南一带，中秋之夜还有撂火把的习俗。俗称‘八月十五悠火把’。”刘宏说，年轻人提前用麦秸、稻草等容易燃烧的柴火捆上细绳扎成一尺多长，直径两三寸的火把，火把中间裹上些木炭和锯末，便于燃烧时起花——火星飞散。扎成之后，在略细的一头拴个二尺长的带子作为尾巴，便于燃烧后摇动生风。如无工夫扎制，也可以用旧笤帚头代替。
中秋节当天晚上，年轻人带上火把和一些干柴，聚拢在空旷地带。领头的招呼大家把干柴放在一起，掏出火柴点着柴堆，大家围在火堆旁，慢慢把火把点着，离开火堆，选择合适的空地，拉直火把尾绳，慢慢摇动，待火把燃烧出火苗时，猛地向空中抛出。几乎是同时，几个、十几个火把一起飞向天空。据说谁的火把亮，谁交好运，谁的火把高，谁家的庄稼长得好。这一刻，欢笑声、喝彩声、吆喝声，交织在一起，给宁静的田野平添了无限生机。
如今，乡村年轻人大多外出工作、务工，中老年人没有玩火把的童心，八月十五撂火把的景象已不多见。
颍州晚报记者 方松高
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