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来源：财经国家周刊
“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”一个从杜牧诗词里走出来的地方，一座拥有6000年酿造文明的小镇，它就是位于汾河之滨、子夏山脚下的山西杏花村。这里流淌着汾酒千年的历史，也书写着中国白酒的发展史，满满酒香，着实醉人。
早在1500多年前的南北朝时代，这里就以酿酒、酒文化闻名。那时汾酒就作为宫廷御酒受到北齐武成帝的推崇而一举成名，并被载入《二十四史》。盛唐时，“杏花村里酒如泉”“处处街头揭翠帘”，更使其成为酒文化的古都。
在上世纪八九十年代，汾酒厂更是成为赴晋游客的热门景点之一，接待了大量的社会各界知名人士，1995年，汾酒还被评为“山西十佳旅游景点”。2017年，山西杏花村的汾酒文化景区被选定为国家4A级工业旅游示范基地。
今天的杏花村，不仅是汾酒所在地，也是酒文化旅游胜地。包括杏花村遗址、汾酒老作坊博物馆、汾酒文化博物馆、汾酒工业园、中国汾酒城等一系列景点，全面展示了杏花村的酿酒史、中国酒文化的风采，以及汾酒奋进发展的面貌。
金秋十月，一起到杏花村走一走，感受这里独特的清香风韵！
杏花村遗址：
穿越时光隧道 探寻6000年前酒香
酒的酿造，是人类最古老的生产实践活动之一。曾在国内外引起很大反响的杏花村遗址考古，其发掘地的复原场景，仿佛穿越了时光隧道，又把我们带回到遥远的古代。
1982年，由国家文物局、山西省文物局、考古研究所和吉林大学考古专家组成的晋中考古队，对山西汾阳杏花村遗址进行了野外调查和试掘，发现遗址下埋藏的古代遗存时代古久、内涵丰富，面积约15万平方米。
经过发掘，以及诸如小口尖底瓮等实物的出土，考古专家认定杏花村先民至少从6000年前，就开始掌握了人工酿酒的初级技术。而且在几千年的时间里，随着蒸煮谷物炊具的不断进步，酿酒技术也随之不断提高。
“汾酒文化源远流长，和华夏文明、黄河文明、晋商文化同根同源、一脉相承”，杏花村遗址的发掘，不仅为中国白酒的历史找到了可追溯的源头，也在汾酒的历史文化中扮演者无与伦比的角色。
两座博物馆：
在这里 读懂6000年中国酒史
在距离杏花村遗址不足1千米的地方，坐落着杏花村汾酒老作坊，它是目前唯一一座保存完好、且至今还在产酒的白酒老作坊，其历史可以追溯到宋代，是全国白酒老作坊中历史最悠久、保存最完整、遗存面积最大、组成要素最全、对白酒发展影响最大的一个名酒遗址。2006年，它被评为国家级重点文物保护单位，并于2012年入选世界文化遗产预备名录。
汾酒老作坊传承发展了古代酿制技艺，全面展现了生产、储藏、销售、管理等各个运营环节，至今仍在用传统的“前店后坊”式进行生产和销售。汾酒大师人工操作，古法酿造，小批量生产，每个环节都是精工细作。
从这里酿出的汾酒，九次荣获国内金奖，五次蝉联“国家名酒”称号；1915年，巴拿马万国博览会上，这里酿出的汾酒荣获了甲等大奖章。
同时，另一座酒香四溢的博物馆也在向我们讲述着酒的历史、酒的文化、酒的技艺。位于汾酒厂区内的汾酒博物馆建于1984年，是全国第一座酒文化博物馆。经过几次扩建，2007年10月，汾酒博物馆正式竣工投入使用，成为一座更具恢弘气势和文化底蕴的中华酒文化宫殿。
以“传承国宝，清香久远”为宗旨，汾酒博物馆内陈列纵贯了6000多年杏花村酿酒历史，将汾酒的“千年历史、千年业绩、千年古韵、千年壮歌、千年丰碑、千年奇迹、千年文化、千年贡献”以实物、模型、书画、电子动画等方式展示出来。
此外，汾酒博物馆还通过活灵活现的立体投影、栩栩如生的巴拿马获奖情景、别具一格的现场酿造、高雅珍贵的名人字画、琳琅满目的酒器酒具等十个既独立成章，有相互映衬的展区，生动展示了汾酒发展的历史变迁。
一园一城：
游乐间展现杏花村最美内涵
来到杏花村，一座气势磅礴、规模宏大的仿古建筑群便会映入眼帘，犹如一幅古朴画卷在你眼前渐次展开，这便是中国汾酒城。中国汾酒城，占地面积5000余亩，目前规划原酒产能10万吨，是中国乃至世界首屈一指的清香白酒生产基地。
中国汾酒城的建成，将涵盖白酒生产、储藏、销售等各个环节，融合旅游、会展等多种产业，成为当代中国最具规模、最有特色、理念超前的白酒经营综合体。不仅如此，中国汾酒城也极大地丰富和拓展了杏花村古镇的内涵，是汾酒倾力打造世界一流的杏花村酒文化旅游基地的重要主体。
同时，占地20万平方米的汾酒工业园，种植有40多种花卉树木，是根据生态学原理设计建造而成，建设了喷泉、亭台楼榭、小桥流水，并有十几组酒文化雕塑点缀其中。
醉仙湖用的水是达标排放的废水和部分中水，可以养鱼，放养鹅鸭。再用养过鱼的水浇灌花草，集环境文化企业文化于一身，不但提高了资源综合利用，促进了人与自然的和谐，也为游客提供了一个休闲的好去处。
融古铄今，杏花酒都也在传承中稳步向前，继续讲述酒的故事。9月19日，第四届山西（汾阳·杏花村）世界酒文化博览会在汾阳会展中心开幕。汾酒党委副书记、副董事长、总经理谭忠豹在会上表示，文化是旅游的灵魂，旅游是文化的载体。中华传统的优秀白酒文化注入旅游，可以使旅游品位更高、格调更雅、亮点更多；优质旅游承载白酒文化，可以使白酒文化的市场更大、传播更广、传承更久。以酒促旅，以旅兴酒，是白酒行业未来发展的大势，也是白酒文化未来传播的内在逻辑。
9月28日，汾酒封藏大典也将在杏花村盛大启动。在醉美杏花村，不只有千年的历史遗迹，仿古建筑群，各项精彩的文旅活动也纷至沓来，汾酒以此为起点，与时俱进，锐意创新打造中国最美工业旅游版图，邀你共赴文化盛宴！
（结束）
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