娘俩的午餐，一荤一素，简单又美味，十几分钟搞定，女儿说神速！
老公工作忙，应酬也多，在家吃饭的时候很少，平时经常就我们娘俩在家。我给女儿做的饭还是以营养清淡为主。比如今天娘俩的午餐，一荤一素，简单又美味，十几分钟就搞定了，女儿说太神速了。其实这两道菜都是挺容易做的菜。清蒸黄花鱼，处理好蒸一蒸只用十分钟，鱼快蒸好的时候再用三两分钟将蒜黄炒鸡蛋做好，可不就节省时间吗？黄花鱼是海鱼，味道鲜美，营养丰富，可以开胃、益气、明目，正适合春天补充营养。蒜黄是公公自己在花盆里种的，自然生长，也是开胃健身的蔬菜之一，它含有膳食纤维和丰富的维生素，还能杀菌，预防感冒，春天要多吃些。这两道菜别看用时少，却营养丰富，适合春天吃。您若喜欢，也来做做。
1、清蒸黄花鱼
用料：黄花鱼，葱，姜，料酒，蒸鱼豉油，花生油，花椒，盐
做法：黄花鱼去内脏去腮再刮去鱼鳞，冲洗干净，再把鱼肚子里面的黑膜洗掉；用刀将黄花鱼的两面各片上几道口；在黄花鱼两面各撒上料酒和盐，腌制一会儿；葱姜切成细丝；在鱼的身下垫些姜丝和葱丝，表面也撒上葱丝和姜丝；蒸锅中烧开水，将鱼放在蒸屉上，大火蒸8分钟，不开盖再焖2分钟取出；将鱼身上的葱姜丝挑出丢掉，将汤汁倒掉；鱼身上重新撒上葱丝，将蒸鱼鼓油倒在鱼身上；锅中倒入油，将花椒放入炒出香味，将花椒捡出丢掉只剩热油；将热油趁热淋在鱼身上就好了
2、蒜黄炒鸡蛋
用料：蒜黄，鸡蛋，油，盐
做法：准备好蒜黄和鸡蛋，蒜黄先将外面的黄叶摘掉；鸡蛋加少许水，在碗中打散备用；蒜黄洗干净，切成5厘米长的段；锅中倒入油，先将鸡蛋液倒入翻炒至凝固；将鸡蛋推到锅边，余油中倒入蒜黄翻炒断生；将蒜黄和鸡蛋翻炒均匀，加盐调味即可
除了这两道菜，我还自己蒸了奶香馒头，煮了我们都爱喝的玉米粥，有菜有粥有主食，家常便饭吃着就是这样简单，但是营养还舒服。
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