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这两天不管是在微博，还是抖音，刷出来一大堆荷包蛋焖面，甚至抖音上开启一个【荷包蛋焖面大赛】，作为一个吃货的我，真的优点坐不住了
懒人做法但是味道却不将就的那种，真的吃一口就懂这个美味!!!!!面条吸满汤汁，最主要还是荷包蛋拌着吃！这碗简直是太上头了…酸酸辣辣太香了!!
吃面一定要有荷包蛋！我来教你们一个做冷面凉拌面最最最好吃的拌面汁，这个比例我调整过很多次，可能跟你们自己的做法有点不一样，但我最后还是觉得这样最好吃！你马住试试就知道，简直吃不够。
请记住：2勺生抽+1勺老抽+一勺糖+1勺香醋+1勺蚝油。（怕咸的生抽蚝油减半）～
焖面要放水，而且我的面条其实蛮多的。所以不会咸你们根据自己的面条和口味定!!
1.先煎个荷包蛋，外皮脆才好吃。
油热放鸡蛋，煎好后盛出备用。
2.锅别洗，这时锅内有荷包蛋剩下的一点点油放入小米辣、葱末炒香。然后倒入酱汁再倒入水，多倒点水!!煮到咕噜噜～
3.放入鸡蛋和面条～觉得汤汁少了再继续加水这个时候火可以小点了！盖上盖子焖煮直到面条熟了就行啦！（水不够一定要继续继续加！）你还可以放点蔬菜啥，我额外放了火腿肠嘻嘻！
真的无敌简单，但是特别特别好吃，等你们交作业!!面条我用的碱水面～
酸辣咸香的劲道爽滑凉拌面，一切都是刚刚好，口感层次丰富，这绝对是最适合夏天吃的香辣开胃冷面。
流星（心）荷包蛋一定要有，用可生食鸡蛋，戳破蛋黄，面条蘸蛋黄一起吃，口感绝了
另外你煮面条一定要试试我说的这个煮法，就是水开下面条，等水又要沸腾的时候你倒小半碗冷水，再继续煮1-2分钟，然后就赶紧捞出来过冰水（冷水里要放冰块）
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