为维持身体各项机能的正常运作，人们每天都需要摄入六大营养素（蛋白质，碳水化合物，脂肪，矿物质，维生素，水），而食物则是人体摄入营养素的主要来源。要想各类营养素合理的摄入，合理搭配每天的膳食是重中之重。尤其是儿童，正处于生长发育的重要阶段，对于各类营养素的摄入有更全面、更细致的要求。
生活中常常存在着挑食、偏食的现象，尤其是孩子。其中最常见的是孩子不爱吃青椒、胡萝卜等蔬菜，他们认为这些蔬菜吃起来有异味，有苦味，但这些蔬菜中包含着多种维生素和其他营养素。青椒含有大量的维生素C,可以防止坏血病的发生。胡萝卜中胡萝卜素对于儿童的视觉发育起着至关重要的作用，如若得不到良好的补充，会影响儿童视力，严重的甚至可能导致夜盲症，还有维生素D能促进钙的吸收，如果维生素D缺乏会导致孩子佝偻病，O型腿等等。
维生素D缺乏引起的O型腿
维生素D缺乏引起的X型腿
维D缺乏鸡胸
坏血病口腔出血
现在有许多妈妈意识到挑食的不利影响，想了各种办法。可总是有治标不治本的无奈。想要解决孩子挑食问题，还是要在食物本身的味道上面下功夫，做出孩子们喜欢的味道才是根治孩子挑食的办法。而想要做出这样的食物绝非易事，而寻求专门的人以求帮助是最好不过的方法。像在黄大姐餐饮培训学校，有专门的厨师指导，可以教给妈妈们更多更丰富的菜品，提升美味程度，让幼儿食欲大增！
当然生活中也不乏这样的现象：家中长辈出于对孩子的疼爱，从不认为孩子挑食是不好的毛病，导致有些孩子小小年纪就体型肥胖。有人会认为这样的孩子可爱，可从医学的角度来看，这并不健康，不利于其身心的正常发育。所以家长们应该认识到合理安排孩子膳食的必要性！
安排儿童饮食要科学合理、营养平衡，既要做出让幼儿食欲大开的饮食，又要保证食物的安全新鲜，有利于孩子消化。这需要专业的营养师进行合理搭配，很多家长在安排孩子膳食时都会有困惑和不确定。网上也有大量的信息给家长们提供参考，可那些信息都是零散、不成系统的，多数没有很大的参考价值。所以一家专业性过硬、专注研究合理健康膳食的学习机构是家长学习如何合理安排儿童膳食的好去处！而黄大姐美食学院就是一个很好的选择，在具有专业的营养师设计、提供各种健康饮食的搭配方案的同时，还有专业的厨师帮助提升食物的美味程度。有了这样的双从保障，孩子们定能爱上吃饭，远离挑食，远离生病！
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