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秋风起，蟹脚痒
眼下正是螃蟹大量上市的时候
大家又可以一饱口福了！
不过日前的一个爆料
让心心念念想吃螃蟹的小编
吓了一跳！
网友@甜蜜密私房甜品发微博爆料称，
她家亲戚买的螃蟹打开后一摊黑水，
严重怀疑螃蟹被打过针了！
从图片看，螃蟹壳上确实有伤，
脐的周围有四五个微小的伤痕。
打开蟹壳，里面的腮已经变透明，
而且还流着黑水，显然已经变质。
看到爆料，网友们评论开了！
网友：多少年了还有打针这谣传？
廖若无几：顶上去，多少年了还有打针这谣传。
乔斯特洛夫思麦：这就是死蟹，骗贪便宜的。还真不是注水。打开都是水是因为螃蟹死了。之后自己消化系统的消化酶把自身的内脏和肉消化掉了。
潇寒紫月：这是多少年的梗了居然还有人上当。
锦衣亱行：科普一下，这不是注水蟹，是螃蟹本身的问题。
Zong天宝：9012年了，还有信给螃蟹打针注水的。就是买到死透的螃蟹了而已，这日子还容易买到活的里面也空了的，掂手上得有分量，别图便宜。
也有网友表示：这个看着确实像针眼。
路上的米：那天我也荣幸地吃上了注水蟹，好家伙，那叫一个咸。
TSUKI大姨妈：在海鲜市场也上过一次当，这个季节大家要小心。
小小鸵鸟：以前没听说过螃蟹打针的事，但这个看着确实像针眼。螃蟹要是互相挤压碰撞不得有划痕啊，这没划痕光溜溜的就一个眼，像是故意扎的。
多少钱一斤买的呢？便宜就是上当！
荣蓉的微博：多少钱一斤买的呢？便宜就是上当，为什么他们总得逞，还不是贪便宜人多，比市场平均价低的好事能有吗？
穆里尼奥就是我：没错，舍不得花钱，天天惦着占便宜，那上当的概率就高了。
Llw-83：便宜就是上当，还有买海鲜最好去熟摊！
@甜蜜密私房甜品表示，买螃蟹的人是她的亲戚，具体情况她也不是很清楚。她严重怀疑螃蟹被小商贩掉包，她的亲戚并不是贪便宜的人。
对于网友所说的“伤是别的螃蟹身上的刺扎的”的说法，@甜蜜密私房甜品表示不能认同：“螃蟹互相自己弄的？够整齐的！”@甜蜜密私房甜品表示：“打的根本不是水，是胶好嘛！他们是为了增重，他们是专门骗老人！”
小编搜了一下“针孔蟹”
发现从2014年开始，
针孔蟹的谣言就漫天飞了。
朋友圈里还曾流传过一段
给螃蟹打针的视频
视频中一位女性手持注射器从碗里，
抽取类似蟹黄颜色的液体，
将其注入一只只螃蟹体内，看着触目惊心。
00:09为了辟谣，
多地的市场监管人员都做过调查测试
最终明确了
螃蟹一打针就死
死了就当废品卖
青岛电视台的记者也曾做过实验，在市场上买了6只活蹦乱跳的螃蟹，送到中国科学院海洋研究所，请那里的专家给螃蟹做实验。
研究员分别取了4只螃蟹，分别注射了海水和蛋黄。
海水试验：
第一只注射海水的螃蟹，在注射5ml后水就已经溢出，螃蟹重量多了10g。
第二只注射海水的螃蟹，在注射15ml后死亡。
蛋黄试验：
粘稠的蛋黄很容易把注射器堵塞，基本注射不进去，研究员打了6ml已经极限。增重10g。
无论是加海水还是加蛋黄，螃蟹的分量最多也就增加10g，而且不到20分钟全部死亡。
中科院海洋所研究员崔朝霞表示，增重的这10克算个经济账，最多也就是挣几元钱，如此费时费力的事，估计没有商贩会乐意做。
宁波海洋与渔业局的专家陈员详表示，给螃蟹“打针”，不管注的是水还是“兴奋剂”，都等于活生生地把蟹给杀死了。因为蟹的体内其实也是遍布“五脏六腑”，往蟹体内注射液体，其脏器所处环境的渗透压发生剧变，会导致各个脏器失水萎缩或者吸水膨胀，最终加快蟹的死亡，所以不具有科学性。“而从商业价值来分析，活蟹和死蟹的价格还是差得比较悬殊的，渔民、商贩不可能为了增加一点点的重量把活蟹变成死蟹，做赔本的生意。”陈员详说。
水产摊贩也纷纷表示，“蟹身上的小孔都是在搬运、移动的过程中被锋利的蟹角相互碰伤扎出来的。”蟹身上出现小孔就意味着它们受伤了，更容易死掉。
来源：每日新报
编辑：山西晚报全媒体编辑 闫婷
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