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早餐吃面食，是很多人喜欢的搭配，包子馒头稀饭，油条豆浆，面包牛奶，那真的是太美味了。可再美味的食物，吃久了，吃得多了，也难免会觉得腻，想要换换口味。不过早餐面粉和鸡蛋搭配一起，不仅吃起来美味，而且营养也很丰富，蛋白质淀粉含量都很高，常吃能够提高人体抵抗力，身体长得更结实。2个鸡蛋1碗面，不用蒸不用烙，5分钟做一大盘，比油条馅饼还好吃。
今天就为大家分享一个面粉和鸡蛋好吃的做法，保证很多朋友都没有吃过，它们两搭配一起，感觉随便做出来的食物都是美食。喜欢面食的朋友，一定试试这个做法，做法比油条包子还简单，5分钟能做上一大盘，出锅全家人都喜欢吃。
【鸡蛋小油包】
一，食材：面粉200g，鸡蛋2个，酵母粉2g，食用小苏打1g，花椒粉适量，白砂糖适量，食用油适量。
二，鸡蛋小油包的做法：
1.将所有的食材都准备好，取一个大点的盆，把面粉倒入盆里，然后将2个鸡蛋打入面粉里面。然后再放入酵母粉，食用小苏打，少许花椒粉，少许的盐。先用筷子将它们搅拌均匀。将它们搅拌成絮状，如果水不够，可以再加点温水在里面，接着再放入10ml的食用油，开始下手揉面，将它揉成一个稍微偏软的鸡蛋面团。然后盖上保鲜膜，冷藏发酵1晚上，这样起来就可以直接做早餐了，非常的方便省事。
2.第二天早上起来，把冷藏发酵的面团取出来，冷藏发酵的面团变得非常有筋性。把面团取出来先揉排气，直到揉成发酵前面团的大小就差不多了。
3.把揉好的面团用擀面杖先擀成一个稍微厚点的面片，然后用刀先切成小方块，再把小方块对角切开，切成小三角形。全部切完后，盖上保鲜膜，进行二次醒发5分钟左右。
4.起一锅，里面放入足量的食用油，等到油温烧至4成热的时候，把醒发好的三角块放进去，小火慢炸，因为醒发过，所以它漂浮起来特别的快。全程一定要小火慢炸，不然火太大很容易一下让它表皮变硬变糊，里面的食材还没有蓬松开，容易把皮弄破了。等到浮起来后，要不时给它翻面，防止局部受热变糊了。炸至两面金黄色，就可以控油捞出来了，全程差不多5分钟左右。
5.在盘子里面放一张吸油纸，然后把炸好的这个鸡蛋小油包捞出来沥干油放进去，再在里面放上适量的白砂糖，这样吃起来更加的酥脆香甜，大人小孩都很喜欢吃。
小贴士：
今天为大家分享的这个鸡蛋小油包的做法大家学会了吗，特别的简单，是不是比做包子油条还要简单，吃起来比油条馅饼还要好吃，每次我做上一大盆，都不够家人吃。鸡蛋和面粉是天生最佳搭档，营养丰富，做出来的食物也很美味，当早餐是不二的选择哦。喜欢的朋友赶紧收藏起来，也给家人做来尝尝吧。你还有哪些早餐美味的做法呢，不妨下面留言一起分享给大家，相信大家一定也会很喜欢的。
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