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最近天气太热，大人孩子都觉得没胃口，尤其是小朋友，一大早要上暑假班，早上起床，啥都不吃就出门，当妈的真是不放心呀！
儿子从小就喜欢吃面食，包子馒头饺子面条，从来不挑食，天热没食欲的时候，我就做些平时没怎么给他做的面食来提高他的食欲，儿子就吃我这一套，三天两头换着花样做，儿子每天早上都吃得饱饱的呢，放假这段时间以来，我尝试了十几个新品种，但是吃来吃去，儿子最爱的竟然是这个，做法最简单的一个，5分钟就能搞定上桌，比馒头更营养，比面条还省时，早上吃它，真是太省心了！
比馒头更营养，比面条还省时，儿子早上就爱它，真是太省心了！
试试一提起面食，大家都会觉得做起来太麻烦了，那是你没找到偷懒的方式，今天的这个早餐，真的是我最愿意最的一个种类了，只需准备一杯面粉，不用任何技巧，如果你连米饭都不会煮，完全可以大胆试试这个，简单零失败，营养相当丰富，孩子爱吃的配菜可以随意加，我每次连菜带肉做上一大盘，儿子次次都能光盘！
我打赌，你再也找不到比它更省事的早餐了！
【丁丁炒面】
用料 主料 面粉150克 水少许 牛肉50克
辅料 油适量 盐适量 洋葱小半个 青辣椒一个 西红柿一个 姜蒜适量 五香粉适量
过程：
食材都准备好，150克面粉大概需要75克左右的水。
牛肉切成末，姜蒜切末，青辣椒、洋葱、西红柿都切成花生米大小，所有的配菜都处理好了。
面粉里加入水，用筷子拌成絮状后再用手揉成面团，盖上保鲜膜醒10分钟左右，面团会变得更加光滑。
将面团放在撒了干粉的面板上，用擀面杖擀成稍微有点厚度的面片。
将面片先切成条状，再切成小丁。
倒入一锅水，烧开后加入少许盐，将切好的面片倒入锅中，煮至浮起。
煮好的面片捞出来控干水备用。如果夏天喜欢吃凉的，可以过一下凉水。
热锅放油，爆香葱姜蒜，将牛肉粒倒入锅中煸炒至变色。
放入西红柿翻炒，可以适当加一点点水，让西红柿丁更软口。
加入洋葱丁和青椒丁翻炒，放入生抽、盐、五香粉调味。 喜欢吃辣的，可以加一点辣椒酱，或把青椒换成绿辣椒。
丁丁炒面其实是新疆的一道美食，在各大旅游区都能吃到，真的超好吃。 喜欢吃辣的，放点辣椒更开胃了，如果不敢吃辣，可以在吃的时候自己拌些韩式辣酱，超级美味。
做面丁的面团，软硬随意，根据自己的喜好来调节，面丁的面片做起来特别简单，不用发酵，也不用久揉，能成团就可以了，大家如果还是嫌自己做面丁麻烦，那就买很粗的手擀面煮熟后切成丁，不过口感稍微差了些。
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