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导读：立秋后，丝瓜还可以用来包饺子，简单方便，吃起来比三鲜馅的都香
我妈在农村住，如果周末我不回家的话，我妈就会给我送点家里自己种的菜，她说自己种的吃着健康，也不打药！买的话既花钱还不好吃！就这样，我妈隔三差五的往城里跑，这次给我拿来的有丝瓜、南瓜、冬瓜还有一些豆角！
临走前嘱咐我可以用丝瓜包饺子吃，说这个时候的丝瓜包饺子正合适，吃着很香！我说我也不会包啊！我妈说“这还不简单吗？就跟包韭菜肉的一样，买点肉馅，切点葱姜末放进去，到点调料......”说了一大堆，最后我跟她说，我自己随便瞎做吧，好吃不好吃的无所谓！
丝瓜水饺
就这样，我妈坐车走了，下午我自己在家闲着没事，想着包这个饺子试试吧，万一挺好吃呢！整天炒丝瓜吃，别说孩子了，我都有点吃腻了！花了我两个小时的时间，把这个丝瓜馅的饺子包好了，五点多把孩子接回来，就开始煮饺子，饺子煮好了，我对象也下班了，一家人开始吃饺子！一共下了三盘，我家宝宝吃了半盘，我对象吃了一盘半，我吃了剩下的半盘，大家对我包的水饺都很满意！宝宝说“明天还要吃这个丝瓜水饺！”看着家人都很爱吃，我也是很高兴的，平时有时间在家做饭的宝妈们也可以试着这么做下，感觉比三鲜馅的要好吃，下面为就把这个过程分享出来，如果你觉得实用的话别忘了分享给你身边的家人和朋友，让大家一块受益！
【丝瓜水饺】
所需食材：丝瓜、肉馅、葱、姜、香油、面粉、盐、耗油。
制作方法：
丝瓜水饺
1、首先准备700克面粉，加入300毫升的水，用筷子搅拌，然后用手揉成面团！（和面的时候最好加点盐，这样能保证饺子皮的韧性，不容易破皮！再就是一般都是边搅拌边加水，不要一次性将水一次性倒进去！）
丝瓜水饺
2、面团揉好后盖上盖子，醒发十分钟！（很多人会直接用，但是我告诉大家，最好是醒发一会，这样饺子皮吃起来更香）
丝瓜水饺
3、利用醒发面团的时间来处理下辅料，先将刚买的生肉清洗一下！（或者是买已经搅好的肉馅，其实自己用刀剁的吃着菜更香！）
4、先把肉切成片，然后再切成小肉丁，最后放在板子上剁成肉末！
丝瓜水饺
5、再来切一下丝瓜，首先将丝瓜的外皮刮掉，这一步大家都会做，我就不细说了，然后先切片，再切成丝，最后切成丁！（最后不要忘了切点葱姜末放进去，如果你不喜欢吃可以不放，还有就是为了防止丝瓜出水，切好后要倒点食用油进去搅拌下！）
丝瓜水饺
6、再来调至肉馅，在肉馅里加入食盐5克，花椒面、料酒、生抽、耗油、香油、葱姜末，然后搅拌均匀就可以了，在把肉馅跟切好的丝瓜放在一起！
丝瓜水饺
7、下面就要做剂子了，先把面团切开分半，然后取一般揉搓成长条，在用刀切成小一点的剂子！
8、将剂子擀成薄皮，然后将调制好的馅料放在饺子皮上，包好放在一边备用！（饺子具体怎么包就不细说了，如果有不会包饺子的可以看我主页，那里有很多包饺子的详细教程！）
9、首先在锅内加入水，水煮开后将包好的饺子放在锅内，煮五分钟即可！
怎么样，用丝瓜包的饺子你吃过吗？吃起来滑滑嫩嫩的，因为在煮水饺的时候，丝瓜会出水，所以处起来比较滑，口感不错！喜欢的朋友可以回家试一下！
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