说到“北冰洋”，你是不是特别熟悉？
吃饭时手边的一瓶汽水，
夏日里香甜的冰激凌，
都是很多人的童年回忆。
但是，近日，北京市市场监督管理局官网发布关于2019年食品安全监督抽检信息的公告（2019年第49期）。
公告显示，“童年记忆”北冰洋冰棍竟然不符合食品安全国家标准，被列入黑榜！
据公告，北京市市场监督管理局组织抽检冷冻饮品6批次，根据食品安全国家标准检验和判定，合格样品4批次，不合格样品2批次。
图源：北京市市场监督管理局官网
不合格样品情况为，标称固安县东宝食品生产有限公司生产，分别在北京物美京门商贸有限公司管庄店、北京物美综合超市有限公司木樨园店经营的“北冰洋”小豆冰棍，大肠菌群不符合食品安全国家标准。
什么是大肠菌群？
那么，什么是大肠菌群呢？
据了解，大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。
食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。
大肠菌群的伤害有多大？
大肠菌群不是特指某一种或一类细菌，而是指一些与粪便污染有关的细菌。
大肠菌群作为粪便污染指数，常用来评价食品的卫生质量，反映食品在生产中是否符合卫生要求。
到底是哪一步出了错，让进入口中的食物受到了污染……
具体的原因可能是：
●原材料或包装材料受到污染；
●生产设备不干净、生产工人不注意卫生、生产车间环境差；
●灭菌工艺不达标、产品包装密封不严、储存、运输控制不当。
大肠菌群超标，说明粪便污染程度高，对人体健康的威胁性大。
吃了大肠菌群超标的食物，就一定会生病吗？
其实，是否会致病与超标程度、菌群种类有关。
如果大肠菌群超标程度高、含有致病菌，则可能会引起肠道传染病或食物中毒。
但孩子的抵抗力较弱，更容易受到病菌感染。那么，你还敢给孩子吃吗？
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部分素材来源：北京市市场监督管理局官网
编辑：幸何如意
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