提示：本文共有 2400 个字，阅读大概需要 5 分钟。
对于小约来说，三五好友一起吃饭小聚是最开心的事儿。然而一到点菜的时候，小约就要纠结了，毕竟小约这些朋友各个口味清奇，众口难调，要如何照顾到大家的口味还真不是件容易的事儿啊。
那么就有人问了，如果喝茶就不会这么麻烦咯。哼哼，谁说的呢？关于喝茶这事儿就更讲究了，喝什么茶，怎么喝茶这可不仅仅是口味各异的事儿，甚至还要考虑到体质是不是能接受呢。
打个比方，绿茶生性寒凉，因此脾胃不好的人最不耐受；红茶虽有养胃的功效，但红茶中的咖啡碱有促进中枢神经兴奋的效果，因而神经衰弱的人不适合喝红茶；而具有降血糖效果的白茶，更是低血糖的人群需要敬而远之的。
看，喝茶不单单要看口味，还要看每个人的身体状况。当然，如果遇上不同时代的茶友，那就更是大型撞车场面咯。毕竟中国各个朝代饮茶的习惯和口味可谓是大相径庭。所以啊，假如遇上这种情况，又该怎么办呢？嗯哼，不如就随小约来看看这个关于三贤茶的故事吧。
说起郑家，历史上可是出过不少大家名人，就如同近代收复台湾的郑成功等。话说有一天，郑家三位先贤一同来郑家大宅拜访。据传郑家大宅中藏有一种相当珍贵的老茶，这茶的滋味非比寻常，而且还具有特别的养生功效，引的三位先贤结伴而来，就想一品仙茶。
偏偏不巧的是，这一天大宅的主人外出，只留有一位小茶童看家。可是尊贵的客人来了，既然主人不在，那身为茶童自然要好生伺候着啦。但是看着三位老人家，茶童就犯难了。因为三人来头都不小，而且所处的朝代各不相同，口味自然悬殊，最重要的是谁都不能得罪啊。不如，我们先来看看三位先人分别是谁呢。
第一位，是郑玄。这位郑玄可是创建“郑学”的汉代经学大师，儒家大学者，而且他还是郑家的七世先祖。说起汉代的茶文化，那正是茶叶从药用过渡到饮品的年代。所以把茶当作饮品来品尝对于我们来说或许会略感不适应。
因为汉代的茶饮是将茶制成茶饼储存，想喝的时候再拿出来烹煮。嗯哼，没错，不单单煮茶，还会加入姜、葱、胡椒、橘子等进行调味。估计有人要问了，神马，汉代就有胡椒了么？
没错啊，其实很多带胡字的物产比如什么胡椒啦、胡萝卜啦、胡瓜之类的东东都是在汉代的时候从西域传入的。所以，汉代喝茶加个胡椒还真没什么好奇怪的，而且这个习惯被一直沿用到唐朝哦。
只是这味道，像小约这样喝惯了清茶的人，还真是难以接受啊。不过，早期的人虽将茶作为药用，清淡的鲜茶还是有人喝的。小约估摸着作为经学大师的郑玄应该更喜好那淡雅的滋味吧。
而第二位郑和，大家就不陌生咯，就是那位七下西洋的明代航海家、外交家。虽然身为太监，但也在历史上留下了辉煌的一笔。作为明朝人的郑和对茶汤的口味则更接近我们现代人。相对来说，明朝人对于茶叶的追求更加的自然纯粹。
虽说朱元璋因简朴的个性废除了宋朝精细雅致的团茶，改用了散茶冲泡法。既然上有所好，渐渐地就会在社会中形成独特的文化和习惯了。所以到了后来，明朝人也开始嫌弃宋朝人那个将茶叶研磨成粉的工艺，并揶揄其背离了草本的原始滋味。所以用滚烫的沸水来充分释放出茶叶最本真的滋味成了明朝人的喜好咯。
然而沸水冲泡所释放的茶叶本真还包括那茶碱的苦涩滋味。所以，明朝人的茶是清苦的。
而清朝的书画及文坛大家，传说中的扬州八怪之一郑板桥，就不需要小约过多着墨介绍了对不。所以，我们来看看清人郑板桥又是喜欢什么口味的呢？据史料记载，清朝的茶饮方式普遍继承了明朝对茶叶的冲泡手法。清朝人大爱的是普洱茶，那时期普洱茶的消耗量是相当大的。
所以，小约估摸着，醇厚甘浓的茶汤滋味正是我们的郑大文豪所喜爱的。
于是面对着三位口味各异的老先贤，小茶童刚开始有点一筹莫展，毕竟他手中的茶叶就此一泡，要如何以一泡茶来同时让三位老先贤满足还真不是一般人能做到的。好在这小茶童也不是一般人嘛，于是回想着自家老先生平日里泡茶的手法和流程，小茶童渐渐有了主意。
小茶童取来一支扁茶壶，那太极形的壶盖中暗藏机关，这机关可以控制水流的粗细变化。小茶童注视着那茶壶，心想这回能不能一举赢得几位老先贤的欢心就要看你咯。
于是小茶童不急不徐烫洗杯壶，又一一向几位老人家展示茶叶，一应礼数周到而毫无纰漏，看得几位老人不由颔首微笑。小茶童再以小茶筛去除细碎的茶沫后将茶叶置入壶中，而后以热水轻击入壶底，旋即就将那茶水以细水长流的方式缓注入了经学大家郑玄的茶盏中，茶汤清澈素淡。老先生观汤色轻抿一口叹道：清新可以炼神丹啊！
看来这第一关是过了，于是小茶童轻舒一口气，壶中再次注入热水，请板桥先生摆好茶杯赐诗一首以示纪念后，取来热水淋在那茶壶周身。据说热水淋壶后可以提升茶壶中的温度，更有助于茶香的散溢。
而后分茶入杯七分满，余下三分是情意。板桥先生将杯端至鼻下深深吸入茶香，再低头小啜一口“难得糊涂两随缘”一句诗不禁脱口而出。
看诗人也很是赞许，小茶童就放心了，挺直了腰板起手再烫壶身，而后滚水高高冲入壶中，将那壶中的茶叶击得“噗噗”直响。而后壶盖一封，又是一道滚水巡壶身而过，这便是以高温逼出那茶叶中的精髓。
果真，小茶童垂壶将茶汤低斟，壶中的茶叶精华尽数释出，方入杯就已经香浓入鼻了。郑和接茶时已喜颜于色了，茶汤入口便是一句感叹：“苦涩随人扬帆去”，之后四人便是一派笑声。
一番谈笑之后，三位先贤正要起身告辞，那主人就回来了，看三位先贤脸上都笑意盈盈地，连忙问明了情况，得知那小茶童一壶茶就让三位口味各异的先贤都心满意足，不由拉着茶童探问道“你是如何用一把茶壶一泡茶，将三位前辈的口味都照顾到的呢？”
那小茶童笑道“我虽然平日里练茶不专心，不过好在还是有些机智。说着将那入水、温茶、斟茶手法不同所带来的不同效果一一道来。听得几位老人家不由得连连赞许。
于是，一把壶，一泡茶，以不同手法就能泡出截然不同的茶汤滋味。这不正是我中华千年茶文化的智慧体现么？
当然了，我中华茶文化悠久渊博，各种趣谈典故一时半会还真说不完。如果您还想听小约为您说更多与茶相关的小故事，那么记得关注小约哦，再备上一壶好茶，听小约细细道来。
看到此处说明本文对你还是有帮助的，关于“骚操作 一壶一茶泡出三种滋味！有人戏称：“一泡三响”！”留言是大家的经验之谈相信也会对你有益，推荐继续阅读下面的相关内容，与本文相关度极高！
