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说到青花瓷，我们脑海里不由得会想起周杰伦的歌曲《青花瓷》：“素胚勾勒出牡丹笔锋浓转淡。”当然，还有高潮的那句：“天青色等烟雨，而我在等你，夜色也打捞起，不知在哪里。”
方文山把青花瓷写得绝美飘逸。
其实，在方文山之前，我就喜欢青花瓷，比如青花瓷的茶具，青花瓷的各种碗碟，甚至青花瓷图案的旗袍。
素白的瓷器上，用蓝色颜料勾勒出牡丹，荷花或者缠绕的青藤，蓝白相间，白得光洁，蓝得纯正耀眼。
甚至许多时候，在路边看到青花瓷瓷器店铺，我都不由自主拐进去看看，摸一摸。当然，这些青花瓷器都是机器批量生产出来的，正规厂家生产的，大型超市出售的青花瓷做工精细，而一些大量卖减价青花瓷瓷器的地摊或者铺面，里边做工粗陋的青花瓷器却让人为青花瓷心疼。
细腻的瓷器经不起粗糙的手工的践踏，而青花瓷这是国粹，更不容忍粗制滥造。
虽然喜欢青花瓷，但对于它的历史和制作却不清楚，只是当年有一部电视剧叫《青花》，是赵雅芝和杨子主演的，当时以为故事应该是围绕着青花瓷来写的青花瓷匠人之间的爱情故事。
结果在网上找到介绍，才知道，这居然是一个穿越故事，所不同的不是主人公从现在穿越到古代，而是从元代穿越到清末，又穿越到民国。主人公不是穿越到宫廷当嫔妃或者王子，而是不同身份变幻。
百度介绍：《青花》以青花瓷为线索，讲述了一个在三个不同的时空展开的故事，时光交错，身份迷乱，情爱的错觉，人性的扭曲、人生恍如过眼云烟，那沉静中的青花瓷却在时间的长河中得以永存……剧中的杨放杨子饰)将扮演身处三个时代的三个不同角色：箭啸马鸣的元代，杨放是一个执着的制瓷大师；列强辱的清代，杨放则是一个忧国忧民但报国无门的留美学子，而到了现代，杨放却是一个内心极其复杂，利欲熏心的伪君子，狡诈，欺骗，却又让女主角青花为之怦然心动。
这个剧情介绍让我知道，原来，我所喜欢的青花瓷居然产生在金戈铁马的元代。我一直以为是宋朝的，因为青花瓷的工艺以及其中浸润的中国文化，怎么也应该在中原文化为主流的朝代产生啊。
而元代是蒙古人统治的时代，不但是金戈铁马，而且崇尚的是粗犷豪放，怎么也与细腻优雅的青花瓷不搭界啊。
我继续在网上搜索：
青花瓷又称白地青花瓷，常简称青花，中华陶瓷烧制工艺的珍品。是中国瓷器的主流品种之一，属釉下彩瓷。
青花瓷是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。钴料烧成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。
原始青花瓷于唐宋已见端倪，成熟的青花瓷则出现在元代景德镇的湖田窑。明代青花成为瓷器的主流。清康熙时发展到了顶峰。明清时期，还创烧了青花五彩、孔雀绿釉青花、豆青釉青花、豆青釉青花、青花红彩、黄地青花、哥釉青花等衍生品种。
通过这段话，我们可以看出青花瓷的特点，它是用含有氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯底上描绘纹饰，这正是歌曲里的“素胚勾勒”再上一层透明釉，经过高温还原焰一次烧成的。因为钴矿烧成后呈蓝色而让其具有白底蓝花的特点。
而原始的青花瓷在唐宋时期就已经有发端了。只是第一，没有批量生产，第二，工艺还在摸索阶段，到了元代成熟，而且，它成熟的地点在江西景德镇。
大家都知道，景德镇是我国著名瓷都，而且位置在南方，因此相对平静，也不那么容易受到中原文化，甚至蒙古文化的影响。
而青花瓷在中国得到普及却是在明代，它成了主流，也就是不但宫廷拥有，而且其他贵族大家庭也有。当然，普通老百姓肯定不会有，就连做青花瓷的匠人也没有。
她也是不断发展技术和不断丰富内容的过程，在清代的青花打破了白底蓝花的图案，拥有五彩，豆青，甚至很艳丽的孔雀蓝，有红彩花，底子也不光是白色，还有黄底。（这当然只能宫廷里拥有）
我国古代社会几乎处于朝廷更替，刀光剑影，动荡纷争的时候，但青花瓷匠人们依然坚守自己的初心，做陶瓷，传承延续文化根脉。而青花瓷不断发展变化兼收包容，创新改革，这才让这朵艺术之花的生命力旺盛。
任何艺术不发展就死亡，青花瓷也一样。
了解青花瓷的过去，更要了解青花瓷成熟的元青花。
元青花是青花瓷成熟时期，它出现在元代的景德镇。虽然元朝的忽必烈统一中国，并且把国人分为四等，最末等的就是南方的汉人，叫南人。
就是这最末等的南人在南方默默进行青花瓷技术改革。在青花瓷的瓷胎（也就是周杰伦歌曲中的素胚）上采用了“瓷石+高岭土”的二元配方，使胎中的一种元素含量增高，烧成温度提高，焙烧过程中的变形率减少。这应该是前朝匠人们困惑的地方，也是青花瓷不能普及的原因吧，素胚好好的，拿到窑里烧制就变形了，没法用。
而元青花解决了这个问题，不过，它的多数器物的胎体也因此厚重，造型厚实饱满。这倒适合北方尤其是游牧民族的粗犷古朴的特点。
元代青花的胎色略带灰、黄，胎质疏松。底釉分青白和卵白两种，乳浊感强。真是天青色等烟雨而我在等你啊。
它的器型主要有日用器、供器、镇墓器等类，尤以竹节高足杯、带座器、镇墓器最具时代特色。除玉壶春底足荡釉外，其它器物底多砂底无釉，见火石红。
元青花的纹饰最大特点是构图丰满，层次多而不乱。笔法以一笔点划多见，流畅有力；勾勒渲染则粗壮沉着。
元青花主题纹饰的题材打破了花卉的界线，加入了人物、动物、植物等，而且还在瓷器上题诗文。人物有高士图（四爱图）、历史人物等；动物有龙凤、麒麟、鸳鸯、游鱼等；植物常见的有牡丹、莲花、兰花、松竹梅、灵芝、花叶、瓜果等；诗文极少见。
元青花所画牡丹的花瓣多留白边；龙纹为小头、细颈、长身、三爪或四爪、背部出脊、鳞纹多为网格状，矫健而凶猛。辅助纹饰多为卷草、莲瓣、古钱、海水、回纹、朵云、蕉叶等。莲瓣纹形状似“大括号”，莲瓣中常绘道家杂宝；如意云纹中常绘海八怪或折枝莲花、缠枝花卉，绘三阶云；蕉叶中梗为实心（填满青料）；海水纹为粗线与细线描绘相结合。
这真是元青花的成熟啊，技术成熟，工艺成熟，艺术手段成熟，这位后来的青花瓷丰富多彩打下基础。
元朝一个被后人称为文化沙漠的朝代，却有青花绽放。这才是古代工匠精神的体现啊。
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