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葛根的临床应用 葛根的临床应用非常广泛。可用于治疗冠心病、心绞痛、肺心病、脑动脉硬化及脑梗塞、高血压、糖尿病、视网膜阻塞、突发性耳聋、血管神经性头痛、病毒性心肌炎、神经性耳聋和眩晕、输尿管结石、变态反应性皮肤病、痛风性关节炎等症。 现代医药学研究表明：野葛根含有多种神奇的生物活性物质，有含量丰富的葛根素、荀根素本糖甙、大豆异黄酮、大豆甙元、氨基酸、微量元素、三萜类碱物质，以及人体所必需的铁、钙、硒、锗等矿物质元素，对人体健康十分有益。 其中葛根素能收缩和扩张血管，提高血液清道夫高密度脂蛋白的含量。葛根总黄酮能调节血液中各种成分之间的平衡，代谢血液中的氧自由基，降低血液浓度，葛根异黄酮具有防癌抗癌和类雌激素的作用，对调节内分泌、调经养颜、促进女性丰胸、美容，永葆女性青春活力的功用，特别对中年女性和绝经期女性的美容保健效果尤为显著，是一种颇受女性青睐的保健食品和美容产品的一颗新星。 因此，经常食用葛根能够调节人体机能，增强身体体质，提高机体抗病能力，消渴提神、护肤、美容养颜、抗衰延年、增强骨密度、调节雌激素水平、清除体内垃圾，以及改善微循环、减肥降脂、调节血压、血脂、血糖等多种保健功能，是老少皆宜的名贵营养滋补食品。 中科院肖培根院士更进一步指出，葛根对提高人体免疫力、增强记忆力、抗癌、抗衰老、强身健体也有一定功效。 研究成果证明，葛根全身都是宝，营养丰富，药用、食用价值很高，素有“亚洲人参”之美誉，葛根已被我国卫生部认定为药食两用植物。世界粮农组织等权威机构专家们预测，葛根有望成为世界第六大粮食作物，预计21世纪中期种植面积超过红薯。
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