只要鸡蛋和牛奶就能做出嫩滑可口的布丁 连小宝宝都喜欢吃

这几天南方的雨水特别的多，不仅雨水多还电闪雷鸣的，好不吓人。笋笋一看节气，原来是“谷雨”到了。

谷雨时节，源自古人“雨生百谷”之说。

“杨花落尽子规啼”，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景物都在告示着我们：时至暮春了。

春季气候适合，百花齐放，是最适合踏青郊游的季节，所以笋妈又出去郊游啦，这回她去了南京中山陵，看了一场音乐表演。不过她还是觉得中山陵音乐台的景色比表演还好，美丽的紫藤萝像瀑布一样垂着，可爱的鸽子一点都不害怕生人，有时候还会跑到人们身上讨要吃的。笋妈说它们的叫声一点都不吵，还挺动听的，我想它们一定经常受到音乐的熏陶，所以连叫声都带着旋律呢，说不定它们已经是鸽子界的音乐家啦。

▲南京中山陵音乐台

户外运动消耗了更多的能量，这时我们就需要通过食物来补充，经过了一个冬天的苏醒，这时我们的脾胃功能还较弱，不能过多的食用肉食，所以吃甜食是补充能量最好的选择。

过了谷雨便意味着春季快过去了，何不抓住春天的尾巴，再来一场春日的郊游呢。郊游的时候不要忘记带上好吃的甜点呀，老少皆宜的鸡蛋布丁，生津止渴，润喉去燥，使人清爽舒适，和这个春天更配哦。

食材

鸡蛋 2个、牛奶 200ml、白糖 30g

蔓越莓、椰蓉、糖桂花 适量（可省）

步骤

鸡蛋打入无水无油的碗中，加适量白糖。

用蛋抽搅打均匀。

倒入牛奶。

可以将牛奶换成等量的淡奶油，也可以用市售现成的蛋挞液制作。

同样用蛋抽混合均匀。

取布丁碗分装。

面上有小气泡不用管，一会烤箱烤制过程中气泡会消失。

对于气泡特别在意的可以选择过筛，布丁液过筛后，做出的布丁口感会更加细腻柔滑。

放入预热好的烤箱，上下火160度烤30分钟。

烤制过程中偷偷看看，气泡完全没有啦，根本不用担心。

烤完以后即可出炉。

没有烤箱的小吃货，可以将装有蛋奶液的容器盖上一层保鲜膜，用牙签搓上几个小洞，沸水上锅蒸15分钟即可出锅。

根据喜好撒上蔓越莓，椰蓉，糖桂花等。

这款布丁不含添加剂，很适合作为小宝宝的辅食，还可以做成咸口的布丁，或不添加任何调味，蒸熟后淋上酱油或蜂蜜。

冰镇后食用口感更好哦。

嘿，我这里下雨了，你那里呢？

下雨了适合躲在家里享受美食呦~

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图文：呵呵笋

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