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你的早餐是中餐还是西餐?忙得是否经常被忽略吃早餐?经典的葵华夫饼已经成为我的早餐常客,只是因为方便快捷,早上把他修好,别饿了,哦,真的很难,自己做早餐。。
具体图文课程如下:
把黄油融化成液体是“隔水融化”,我懒得直接加热,最好不要这样做,油和水很容易分离,你的黄油可能会被破坏。
黄油冷却后,加入鸡蛋,其实,最好先把他打碎成蛋液,再加入,好吧,我又懒了,我希望你能快点又勤奋。然后加入细砂糖搅拌均匀,我的糖含量不高,如果我喜欢吃甜食,我可以增加5-10g,之后,我慢慢地加入牛奶,搅拌均匀,我又懒了,我一下子把他们加在一起搅拌,很可能混合物不均匀。
用筛子筛面粉和酵母,啊啊啊啊,我懒得再筛,真是太很粗糙,混合均匀,加盐搅拌。
混合后的面糊细腻有光泽,无颗粒,提升时可流动。
盖上盖子或保鲜膜并放置在温暖的地方发酵。我前一天晚上做的,准备第二天的早餐,所以我把他放在冰箱过夜。
发酵面糊的体积明显较大,且有许多小气泡,如果面糊是酸的,那就是发酵过度,可以吃,但不是很好吃。
搅拌几下,放出多余的气体,然后把面糊加入华夫饼模具中,七八分钟就满了,是的,记得提前预热烤箱。
我用了两个模具,放入预热烤箱,180℃烘烤20分钟左右,表面呈金黄色,很容易从模具上取下。面糊越厚,时间越短,越软,否则,他是脆的,根据您的喜好进行调整。
还制作了轻食机版,机器提前加热,倒入面糊,扣盖子加热。
我不记得多久了,中间可以打开观察,着色满意可以出炉,所以中间的凹陷压出来比较脆。
比油条方便吗?趁热或凉吃都很好吃,他可以直接吃,也可以搭配酸奶、果酱、水果、奶油等,你也可以在面糊中间加填料,你也可以制作巧克力香料,抹茶香料,100g面粉和1g可可粉或抹茶粉面粉,颜色看起来不错许多。
如果吃不完,可以在风冷后保存在密封,第二天还是软的,我最多呆第二天,存储时间未知,毕竟我没有自己做的防腐剂,最好尽快吃。
我通常起床后把他放进烤箱里,然后洗,这样可以节省时间哈,我家经常吃早餐,希望能成为您的餐桌常客为您解决一顿早餐,也可以是非常好的下午茶,哦,快试试!
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