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最近娘俩的饭菜越来越凑合,每天下午放学回家小朋友都说不想吃晚饭,偶尔不吃可以,孩子正处于长身体阶段经常不吃担心影响身体发育,每天晚上还是要求他多少吃一点,可以是水果,可以是沙拉,也可以是粥或可口的饭菜,如果晚上选择做饭给他吃就会做一些既简单又最省事的,一方面不会造成太多浪费,另一方面也会非常节省时间,省下来的时候可以陪他玩玩或去干一些其他更有意义的事情。
一直以为他就比较喜欢吃各种拌饭,最后给他做这种拌饭就是最好的选择,煮饭之前把食材准备好,简单炒一炒后放进电饭锅里与大米一起煮一煮就解决。
准备材料:
大米2杯、香肠1根、山药1根、香菇3个、油适量、盐适量、生抽少许、香菜1根
制作方法:
1、准备好所需的各种食材
2、将大米装碗中淘洗过后倒入电饭煲中,加入适量的水
3、盖上电饭煲盖子,接通电源,选择长香米标准备煮饭程序,进入自动烹饪模式
4、趁煮米饭的空闲时间开始准配菜:山药去皮洗争后随意切滚刀块,香菇洗净后切片,香肠用温水冲洗过后切丁
5、锅中倒入少许油,放入香肠小火慢慢翻炒
6、等香肠炒至两面变金黄色时加入山药一起翻炒
7、大约炒1分钟左右后,加入香菇和少许盐、生抽翻炒均匀
8、菜炒好后,打开电饭煲的盖子,此时已经差不多看不到米饭中的明水
9、炒好的菜倒入电饭煲中,平铺在米饭上面,盖上盖子继续煮
10、等待电饭煲跳至保温状态时关闭电源,继续等待2~3分钟后即可打开盖子食用
11、出锅前可以撒上少许香菜,让饭菜更加香
小贴士:
1、香肠是腌制食品,咸味比较重,配菜中的盐量要适当减少
2、米饭中的配菜可以根据自家人的喜好随意更换
3、家里电饭煲如果有煲仔饭功能的,煮饭时可以直接选择煲仔饭功能,等听到滴滴的提示音时再加入配菜,利用这种功能煮出来的米饭还会有锅巴,吃起更香,电饭煲没有煲仔饭功能就按我这种方法制作,除没有锅巴外,口感上没有区别。
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