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经过前期调研、考察、粉丝推荐，由市商务局与潍坊日报社、潍坊银行联合推出的“潍坊夜经济美食地图”日料板块正式出炉，10家优质店铺分别是：daozao料理美术馆、円满日式居酒屋、幸会精致料理、河风精致寿司、隐藏居酒屋、無境日本料理、旨一郎旋转寿司、四时合铁板烧、东方大酒店、新富佳悦大酒店。好的食物会说话，不仅传递心意，还表达爱，带心爱的人去吃“秋天的第一顿日料”吧。
daozao料理美术馆
丰富的顶级食材放肆吃
说起日料，99%的潍坊人第一反应就是daozao料理美术馆，已成为潍坊日料届“杠把子”般的存在。daozao目前在潍坊市区有世纪泰华店和软件园店两家，青州、寿光等地皆有分店。无论daozao在哪里开店，都吸引了众多食客去大快朵颐，尤其到了节假日，门口铁定“乌央乌央”的人在排队。
daozao究竟有什么魅力，能吸引这么一大帮嘴刁的饕客？那必然是独一无二的美食诱惑！200＋丰富菜品，北极甜虾、生鱼片、银鳕鱼等顶级食材放肆任性吃，超过瘾！
世纪泰华店地址：世纪泰华广场五楼
软件园店地址：健康东街与潍县中路交叉口东北角潍坊软件园1楼
人均消费：188元、228元、268元、368元、398元、598元
点单推荐：和风熏牛肉、北极甜虾、三文鱼、鳕鱼西京烧等
円满日式居酒屋
夜晚放松畅饮的大本营
2017年，円满日式居酒屋亮相潍坊，潍坊的日料粉儿终于有了一个夜晚放松畅饮的“大本营”。“円”同“圆”，是日本的一种货币单位。円满，圆满，幸福美满的意思。
円满日式居酒屋开业以来，收获粉丝无数。一说起潍坊日料哪儿好吃，円满总是绕不开的一环。哪座城市不需要一家真正的居酒屋呢，在夜幕低垂、霓虹未熄的时候，推门而入被犒劳身心的烟火气包围，暖光氤氲，热闹痛快。倾诉一天的奇闻异事也好，吐槽受的委屈也好，一壶暖身酒下肚，想哭就哭，想笑就笑。这是円满，隐匿在院落巷隅间，却为奔波在潍坊的人们，打开了一个热烈饱满的时空大门。
地址：蓉花路惠通西巷16号蓉花里院内
人均消费：130元
营业时间：11：00－14：00，17：00－22：30
点单推荐：刺身拼盘、榴莲香芒卷、烤活鳗鱼、火焰和牛、黄金浓厚骨汤拉面
河风精致寿司
颜值内涵都能打，诚意满满
年均销售1000000颗寿司，潍坊忠实粉丝100000+，河风精致寿司对绝大多数的潍坊人都不陌生。2016年3月份，河风外卖上线；2018年1月份，河风实体店迎客。2019年6月份，河风餐品不仅提供寿司，更增加了正宗日料。这些年，河风一直在努力，在成长。
与幽暗的居酒屋不同，河风宽阔、明亮、温暖，更适合情侣约会、闺蜜聚会、朋友聊聊天，商务伙伴吃个饭。无论是什么特别的日子，一份诚意满满、“颜值”和“内涵”都能打的河风寿司总是恰到好处。
地址：新华路福寿东街路口圣荣广场西门北邻
人均消费：68元
点单推荐：寿司套餐、刺身、日式轻料理、主厨推荐沙拉、小吃
無境日本料理
会席料理，菜单依季节制定
在日本，怀石、本膳和会席，是高级日本料理的代名词。無境日本料理，潍坊首家会席料理，以“季节”为菜单，不时不食，带给你一场尊享式的味觉体验。
一套有规格的会席，约有10道菜。菜单根据季节制定，以套餐形式呈现，若有忌口，可以替换套餐中的部分菜品，其余一律按固定菜单出餐。半个月左右重新调整一次菜谱，具体能吃到什么，完全取决于自然的馈赠。只有使用品级足够高的食材，才担得起“会席”之名。無境日本料理，将最正宗、最地道的日本会席料理，原汁原味带到了潍坊。
地址：虞河路福寿东街向南300米路西
人均消费：188元
点单推荐：炭烤活鳗、西京银鳕鱼
东方大酒店
刺身用料讲究，无限量供应
星级酒店、超舒适环境，自有基地、超放心食材，道道讲究、超用心品质，它这就是东方大酒店自助餐。
东方的刺身用料讲究，三文鱼来自挪威、甜虾来自日本，生鱼片每天现杀，而且够大方、无限量提供！小伙伴们敞开吃，吃垮它！爱日料的小伙伴，也不要错过这儿的精美寿司。做寿司的小伙曾在日本学习，从手法到味道都十分专业。
地址：东风东街东方路路口东方大酒店B座一楼
营业时间：11：30—13：30，17：30—20：30
人均消费：100元
点单推荐：日式刺身、铁板烧、精美特色菜品、巴西烤肉、养生汤品
新富佳悦大酒店
各种新鲜食材随意挑
在新富佳悦大酒店，日本料理做得也顶呱呱，寿司品种就有十多类，从传统的加州卷、鱼籽寿司，到市面少见的焦糖刺身手握、焗寿司，琳琅满目十分丰富。这里的刺身是现点现切，一条硕大的三文鱼摆放在前，足可见这里刺身的新鲜、豪气！日式铁板烧也十分给力，各类新鲜食材随意挑选，大厨一番制作下，热乎乎的铁板烧就上桌了。
让人惊喜的是，这里的广式烧腊也十分地道，叉烧肉、烧鹅、烤鸭等光泽透亮，惹人食欲。
地址：玄武东街999号
人均消费：138元
点单推荐：日式料理、日式铁板烧、广式烧腊
四时合铁板烧
升级为日料自助，菜品更丰富
深爱四时合铁板烧的小伙伴，你们的惊喜来了！四时合铁板烧全面升级，从传统的铁板烧料理全面升级为日料自助，菜品更丰富，吃法更多样，感觉更自由！
推门而入，一楼能看到帅气的大厨行云流水般驾驭着高级食材；二楼的白藏、朱明等小间隔断，让人仿若置身画境。100＋丰富的日式料理，从鹅肝、刺身到章鱼小丸子，从西冷牛排到牛仔骨，从大福甜点到哈根达斯冰激凌，无论是老人孩子，还是讲究品质的成功人士，都无法抗拒这里美食的诱惑。除了个别菜品，几乎所有菜品都可无限量、任性点，吃起来格外过瘾！
地址：蓉花路与北宫东街交叉口南100米路西
人均消费：98元、128元、168元
点单推荐：刺身、特上西冷牛排、法式香芒鹅肝、牛仔骨、芝士焗蟹宝
幸会精致料理
食材原产地直供，新鲜上桌
幸会精致料理，以不时不食的精神打造潍坊精品料理，总部独立供应链，甄选全球食材，源产地直供，新鲜上桌，在潍坊日料界有着独特的一席之地。幸会讲究“慢”，它带来的，不光是美食，更是一种美的享受。
遇见幸会的那一刻，才知道什么叫一眼心动。最惊艳的当属这禅意袅袅的庭院，闹中取静，净中见“境”，古松山石流水，流淌着大隐于市的日式侘寂之美。活鲷鱼刺身、活龙虾刺身、金枪鱼大腹、和牛蒲叶烧、蓝鳍金枪鱼下巴、浓汤炖鲍参等200＋菜品任性吃！在幸会，不仅遇到美食，更遇到美的享受。
地址：文化路与福寿东街交叉口南200米路西
人均消费：286元、368元
点单推荐：清酒鹅肝、北海道生蚝、和牛朴叶烧、焗小青龙
旨一郎旋转寿司
寿司明档制作，美味安全
吃过回转小火锅的你，吃过旋转寿司吗？旨一郎旋转寿司，就是这样一家“爱转圈圈”的寿司店！
100+款寿司缓缓从面前经过，不一会儿就能把桌子摆满！价格从6元-28元不等，碟子颜色不同，价格不同。长达50米的回转带上摆满了前菜、细卷、手握寿司、军舰寿司、炙烧寿司……想吃什么随你挑选！现场明档制作，现点现做，极大程度保证了食材的卫生安全。
地址：高新区谷德广场一楼德克士隔壁
人均消费：60元
点单推荐：各类寿司、鳗鱼牛油果紫薯卷、蒲烧鳗鱼饭
隐藏居酒屋
融合东京大阪菜品，入口惊艳
2018年初，隐藏现身潍坊街头巷旁。这家小小的居酒屋，如同从日本搬运而来，比深夜食堂还让人着迷。“每个来过的人，都会一次又一次再回到这里”“每个人都能在这里找到自己爱吃的东西”，隐藏店主日本生活多年，他的私藏菜单是这间小小居酒屋的灵魂所在。将东京和大阪两地不同口味的菜品做了精选、融合，不追求菜品多，每道入口都惊艳。
隐藏从不介意你一个人来，也不介意你只点一小份食物坐一个晚上。我们终于拥有了一间能与之发生微妙情感的居酒屋，在这里，酒慢慢喝，故事慢慢讲。
地址：新华路与新北宫街交叉口南行110米路西
人均消费：110元
点单推荐：土豆沙拉、活海胆、蓝鳍金枪鱼、鳕鱼子鸡翅饺子、鳗鱼鹅肝饭、自酿梅子酒
文/图 潍报全媒体记者 李楠
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