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端午节已经过去一周时间了，很多人早已经走出三天假期的热闹，看龙舟，吃粽子要需要再等一年时间了，不过这本身也是节气的特性，也没有必要惋惜。端午节的时候，很多人都或多或少吃了粽子，现在的粽子种类比过去丰富多了，所以那些曾经不爱吃粽子的人，也能找到自己喜欢的味道。
每年的粽子生产数量是非常多的，而且是提前十天半个月就开始大量生产，为的就是提早抢占市场，获取利益，作为消费者而言，虽然在端午节会买粽子吃，但是不管多爱吃，还是很有限的，市场上如此多的粽子，最后总是卖不完的，这一点相信大家也亲眼目睹了，很多粽子都被剩下了，那么这些没卖出去的粽子是怎么处理的呢？端午节没卖掉的粽子，到底去哪里了？超市经理说出背后“利益链”。
超市经理说，粽子是时效性很强的食物，所以对时间的把握很关键。超市里面每年端午节都会进购大量的粽子，其中有散装的，也有包装的，当然这些是不可能完全卖掉的，有时候还会剩下很多。不过对于超市来说没有任何的库存压力，因为粽子都和厂家协商好的，卖不掉的就给退掉，在假期快过完的时候，粽子会大降价处理，争取多卖掉，实在卖不掉，所有的粽子都会退给厂家。那么厂家又是如何处理这些粽子的呢？
一般来说包装粽子，因为经过更多的处理过程，而且存在包装，保质期可以达到9个月时间，虽然很少人会在平常买粽子吃，但是可以把粽子加工一下，做成糯米饭一类的餐点，给饭店餐馆里，提供给食客，名字也不叫粽子，直接叫糯米饭之类的，也有很多人喜欢吃。而散装的粽子不能保存，本身粽子的成本是很低的，少量的直接丢弃浪费掉也是没关系的，但是如果剩得比较多，直接把粽子当成饲料卖掉，去喂猪，喂鸡，喂鱼都是可以的，基本上也不会造成很大的损失。
中国的饮食丰富多彩，尤其是到了特定节日的时候，总会出现一些很美味的食物，只有当时才有很多，才会有人买，这些食物的处理其实和粽子差不多，也是全部退给厂家处理的，部分是加工成别的食物，部分丢弃或者当成饲料处理。不过要注意的是，如果从现在算起来，到明年年初的时候，还在饭店里吃到粽子类的食物，还是要多加注意的，防止吃到“过期的端午粽子”。
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